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Decántalo
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Sierra Cantabria Gran Reserva

Sierra Cantabria Gran Reserva

Ein wahrer Klassiker aus Rioja
Sierra Cantabria Gran Reserva
75 cl.
2016
93 Parker
93 Suckling
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Sierra Cantabria
Bodega Sierra Cantabria
Enthält Sulfite
98% Tempranillo, 2% Graciano
Rebsorten 98% Tempranillo, 2% Graciano
17.0
Trinktemperatur 17.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Sierra Cantabria Gran Reserva 2016

Rotwein Gran Reserva. 24 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche.

Stil Sierra Cantabria Gran Reserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch, Wild

Über Sierra Cantabria Gran Reserva

Sierra Cantabria Gran Reserva ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus den Rebsorten Tempranillo und Graciano durch Sierra Cantabria in der D.O.Ca. Rioja.

In Anbetracht der Tatsache, dass die Familie Eguren bereits seit 1870 Weinberge bewirtschaftet, geht die 5. Generation einen Schritt weiter und baut 1957 in der Ortschaft San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta) eine eigene Weinkellerei. Unter der Marke Sierra Cantabria widmen sich die Brüder Marcos und Miguel Egure der Herstellung einer große Auswahl an klassischen Weinen im Herzen der D.O.Ca. Rioja.

Sierra Cantabria Gran Reserva stammt aus alten Weinbergen, die älter als 30 Jahre sind und die auf lehmigen Kalkböden in großer Höhe gepflanzt wurden. Auf dem Feld wird ein integrierter Weinbau betrieben, bei dem keine systematischen Produkte sondern organischer Dünger verwendet werden. Außerdem ist die Produktion auf 35 Hektoliter pro Hektar begrenzt, um eine höhere Konzentration der Beeren zu erreichen. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifepunkt erreicht haben, werden sie manuell gelesen, indem jede Rispe einzeln ausgesucht wird.

Nach dem entrappen der Trauben des Sierra Cantabria Gran Reserva beginnt die Weinbereitung für 9 Tage, mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur von 28 °C bis 32 °C. Es wird ebenso für 8 Tage eine Nachgärungsmazeration mit täglichem Umpumpen durchgeführt. Schließlich reift er 24 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern, wobei im ersten Jahr alle 4 Monate und im zweiten alle 6 Monate ein Abstich erfolgt.

Sierra Cantabria Gran Reserva ist ein klares Beispiel für die langen Alterungen in Rioja. Ein Rotwein Gran Reserva, der trotz seines Alters ein sehr gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz beibehält.

2015

Sierra Cantabria Gran Reserva 2015 entfaltet sich mit vornehmer Eleganz und präsentiert ein Spektrum an Aromen, in dem sich reife rote Früchte wie Kirschen und Pflaumen mit Nuancen süßer Gewürze und einem Hauch gerösteter Nüsse verweben. Am Gaumen offenbart seine Reife eine seidige Textur, begleitet von einer Konzentration, die keineswegs erdrückt, sondern durch Anklänge an Trüffel, die Tiefe und Komplexität verleihen, bereichert wird. Dieser Rotwein ist ein Spiegelbild von Ausgewogenheit und Raffinesse.
2014
Sierra Cantabria Gran Reserva 2014 ist ein Rotwein, der olfaktorisch durch seine Aromen von reifen roten Früchten hervorsticht, die sich mit Nuancen von Vanille, Gewürzen und balsamischen Akzenten verweben. Am Gaumen offenbart er eine seidige und frische Textur, mit einer Dichte an Geschmacksnoten, die sein aromatisches Bouquet widerspiegeln. Dieser Rotwein entwickelt sich auf elegante Weise und bietet ein langanhaltendes, fruchtiges und genussvolles Finale.
 
2009 Sierra Cantabria Gran Reserva 2009 ist ein ausgereifter Rotwein mit einer aromatischen Komplexität von reifen roten und schwarzen Früchten, Vanille-Balsamico-Noten und gerösteten Gewürzen. Am Gaumen ist er kräftig, frisch und ausgewogen. Er präsentiert einen langen Abgang mit gerösteten und würzigen Noten.
2008 Sierra Cantabria Gran Reserva 2008 ist ein ausgereifter Rotwein mit komplexen schwarzen Fruchtaromen und würzigen Röstnoten. Am Gaumen ist er strukturiert, vollmundig und ausgewogen. Er bietet reife Tannine und einen langen und anhaltenden Abgang.
2016
93 Parker
93 Suckling
2015
93 Parker
2012
93 Parker
2011
94 Suckling
2009
92 Parker
95 Suckling
2008
92 Parker
94 Peñín
92 Suckling

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