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Naturwein
Siflogo Chlori

Siflogo Chlori

Eine Rarität in ihrer ganzen Reinheit
Naturwein
Siflogo Chlori
75 cl.
2021
  • Wir liefern es nach Deutschland mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 5,95 € mit DPD, oder 5,90 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 99 € ist der Versand kostenlos mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Ionische Inseln
Herstellungsgebiet Ionische Inseln
PGI Lefkada
Ursprungsbezeichnungen PGI Lefkada
Siflogo Winery
Bodega Siflogo Winery
100% Chlori
Rebsorten 100% Chlori
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Siflogo Chlori 2021

Orange wein Naturwein und wein. 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

Siflogo Chlori 2021 ist ein fruchtiger Orange Wine mit intensiven Aromen von Orangenblüten, Noten von süßen Aprikosen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er lieblich, frisch und salzig. Ein Wein mit süffiger Säure, leichten Tanninen und einem sehr ansprechenden, schmackhaften Abgang.

 

Stil Siflogo Chlori
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Salate, Scharfe Gerichte

Über Siflogo Chlori

Dionysis Papanikolopoulos, der die meiste Zeit seines Lebens als Lehrer tätig war und mehrere Gedichtbände verfasst hat, verfügt über ein umfassendes Wissen und eine große Sensibilität für seine griechische Herkunft, deren Kultur und regionale Geschichte. Eine leidenschaftliche Verwurzelung, die er durch die Produktion seiner eigenen Weine auf der malerischen Insel Lefkada im Ionischen Meer vor der Westküste des griechischen Festlands zum Ausdruck bringt. Seit 1994 kümmert er sich zusammen mit seiner Frau Maria und seit kurzem auch mit seinem Sohn Vasilis um den Anbau der einheimischen Rebsorten der Insel, aus denen reine Weine voller Leben und Tradition entstehen.

Im Falle des Siflogo Chlori handelt es sich um einen Wein aus der Sorte Chlori, einer sehr seltenen Rebsorte, die Dionysis vor dem Vergessen bewahrt hat, um sie in ihrer ganzen Reinheit zu zeigen. Es handelt sich um eine sehr seltene Rebsorte, die in 500 m Höhe auf trockenen, kargen und felsigen Kalkböden wächst und noch nie chemische Düngemittel erhalten hat, die ihr natürliches Gleichgewicht beeinträchtigen könnten. Der Anbau erfolgt ausschließlich von Hand und in der Kellerei verbringt er vier Tage der Vorgärung, in Kontakt mit den Schalen. Danach erfolgt eine atmosphärische Pressung bei niedrigem bis mittlerem Druck und eine spontane Gärung für 25 Tage. Schließlich wird der Wein für einige Monate in Edelstahltanks ausgebaut und ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten oder anderen Zusätzen in Flaschen abgefüllt.

Auf diese Weise, durch eine minimale Weinbereitung und den Kontakt mit den Schalen für ein paar Tage, bewahrt und fördert Siflogo Chlori eine der am meisten gefährdeten lokalen Sorten der PGI Lefkada. Ein seltener und ursprünglicher Orange Wine, von dem man nur sehr wenige Flaschen finden wird.

 

2021

Siflogo Chlori 2021 ist ein fruchtiger Orange Wine mit intensiven Aromen von Orangenblüten, Noten von süßen Aprikosen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er lieblich, frisch und salzig. Ein Wein mit süffiger Säure, leichten Tanninen und einem sehr ansprechenden, schmackhaften Abgang.

 

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