Kostenloser Versand+Korkenzieher als Geschenk für Erstbestellungen ab 69€ mit dem Code WILLKOMMEN

Decántalo
Kontakt
Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese

Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese

Das Eingangstor zu den deutschen Süßwaren
Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese
75 cl.
2023
redeemErhalte 0,31 € auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
  • Wir liefern es nach Deutschland mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 5,95 € mit DPD, oder 5,90 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 99 € ist der Versand kostenlos mit DPD oder Mondial Relay.
Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Rheinhessen
Herstellungsgebiet Rheinhessen
PDO Rheinhessen
Ursprungsbezeichnungen PDO Rheinhessen
Stallmann-Hiestand
Bodega Stallmann-Hiestand
Enthält Sulfite
100% Riesling
Rebsorten 100% Riesling
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese 2023

Dessertwein.

Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese 2023 entfaltet sich mit einer Explosion von floralen und tropischen Aromen. Sofort stechen die Noten von reifen weißen Johannisbeeren hervor, die mit den frischen Essenzen von grüner Ananas und einem exotischen Hauch von Passionsfrucht verflochten sind. Am Gaumen überrascht er mit seiner Dichte und seiner unwiderstehlichen Süße, ohne aufdringlich zu wirken. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch außergewöhnliche klimatische Bedingungen aus, die eine perfekte Balance zwischen Säure und Süße bieten. Dieser Wein wird aufgrund seiner Fähigkeit empfohlen, ein umfassendes und umhüllendes Erlebnis zu bieten, das den Gaumen erfreut und seiner komplexen und verführerischen Natur gerecht wird.

Stil Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Würzige Gerichte, Gänseleber, Obst-Desserts

Über Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese

Es gibt Weine, die als Einführung dienen, fast wie ein Schlüssel. Der Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese ist genau dieser Einstiegspunkt, um die süßen deutschen Weine kennenzulernen.

Das Projekt hinter dem Wein, Stallmann-Hiestand, passt perfekt zu dieser Idee der stillen Präzision, die viele Weingüter in Rheinhessen definiert. Weinberge, die sich über Dörfer wie Oppenheim, Nierstein, Guntersblum und Uelversheim erstrecken, stets mit einem klaren Fokus auf klassische Rebsorten, insbesondere Riesling, und einem Stil, bei dem das Trockene und das Definierte viel Gewicht haben... selbst wenn der Name der Kategorie etwas anderes zu sagen scheint.

Denn hier kommt der Schlüssel des Weins ins Spiel: Spätlese.

Im traditionellen deutschen Qualitätssystem, den sogenannten Prädikaten, gibt es sechs große Kategorien, die den Reifegrad der Trauben zum Zeitpunkt der Lese beschreiben. Von den leichteren Stilen wie Kabinett über Spätlese (späte Lese), Auslese (Auswahl sehr reifer Trauben), bis hin zu den Extremen der Konzentration wie Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein, wo Zucker und natürliche Konzentration außergewöhnliche Niveaus erreichen.

Aber es gibt einen wichtigen Aspekt, der oft übersehen wird. Diese Kategorien bestimmen nicht, ob der Wein süß oder trocken sein wird. Sie beschreiben die Reife der Trauben, nicht den endgültigen Stil. Und genau hier wird der moderne deutsche Riesling wirklich interessant.

Im Fall des Geierscheiss Spätlese haben wir es mit einer klassischen Spätlese in Bezug auf das Ausgangsmaterial zu tun. Das heißt, Trauben, die etwas später gelesen werden, mit mehr natürlicher Konzentration, mehr aromatischem Ausdruck und mehr Struktur. Dennoch wird durch die Kellerarbeit ein trockenes und straffes Profil angestrebt, das sich von dem klassischen Bild der süßen Spätlese entfernt, das viele Verbraucher noch im Kopf haben.

Der Weinberg, aus dem er stammt, liegt an einem Südosthang in Dienheim, auf den Terrassen des Rheins, und bietet einen entscheidenden Kontext. Es ist eine Landschaft mit kontinentalem Klima, in der die Reifung mit Fülle, aber auch mit ausreichender Frische erfolgt, um die Säure zu bewahren. Diese Kombination bildet die Grundlage des Stils.

Im Weinkeller ist die Philosophie direkt: manuelle Lese mit Selektion, Entrappung und Gärung bei niedriger Temperatur im Edelstahltank. Keine Schönungsmittel, kein Holz, das das Profil verändert. Nur Temperaturkontrolle, Zeit und Respekt für das Ausgangsmaterial.

Das Ergebnis bewegt sich in jenem charakteristischen Bereich der modernen Rieslinge aus Rheinhessen. Und der Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese spielt ständig zwischen zwei Ideen: dem Gefühl der aromatischen Fülle und der Geradlinigkeit am Gaumen.

 

2023

Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss Spätlese 2023 entfaltet sich mit einer Explosion von floralen und tropischen Aromen. Sofort stechen die Noten von reifen weißen Johannisbeeren hervor, die mit den frischen Essenzen von grüner Ananas und einem exotischen Hauch von Passionsfrucht verflochten sind. Am Gaumen überrascht er mit seiner Dichte und seiner unwiderstehlichen Süße, ohne aufdringlich zu wirken. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch außergewöhnliche klimatische Bedingungen aus, die eine perfekte Balance zwischen Säure und Süße bieten. Dieser Wein wird aufgrund seiner Fähigkeit empfohlen, ein umfassendes und umhüllendes Erlebnis zu bieten, das den Gaumen erfreut und seiner komplexen und verführerischen Natur gerecht wird.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

15,65 € inkl. MwSt
Preis pro Liter: 20,87 €

  • Wir liefern es nach Deutschland mit DPD zu Ihrer Haustür, oder mit Mondial Relay an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 5,95 € mit DPD, oder 5,90 € mit Mondial Relay.
  • Für Bestellungen über 99 € ist der Versand kostenlos mit DPD oder Mondial Relay.