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Teso la Monja

Teso la Monja

Das Kronjuwel der D.O. Toro
Teso la Monja
75 cl.
2018
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Einzelheiten
15.00%
Alkoholgehalt 15.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Toro
Ursprungsbezeichnungen D.O. Toro
Teso la Monja
Bodega Teso la Monja
Enthält Sulfite
100% Tinta de Toro
Rebsorten 100% Tinta de Toro
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Teso la Monja 2018

Rotwein Reserva Respektvolle Landwirtschaft. 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Teso la Monja
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch, Wild

Über Teso la Monja

Teso la Monja ist ein Rotwein, der von dem Weingut Teso la Monja, in Valdefinjas (Zamora), innerhalb der D.O. Toro, hergestellt wird.

Das Weingut Teso La Monja wurde im Jahr 2007 von der Familie Eguren gegründet, eine Familie von riojanischer Herkunft und mit einer großen Weintradition (Sierra Cantabria).

Verliebt in die alten Weinberge der Gegend gründeten Miguel und Marcos Eguren das erste Weingut in Toro, das berühmte Weingut Numanthia Termes, wo sie einen der größten spanischen Weine aller Zeiten, Termanthia, herstellten, mit dem sie die so wertvollen 100 Parker-Punkte erhielten. Im Jahr 2008, als das Fundament von Teso La Monja bereits gut verankert war, verkauften sie Numanthia Termes an die französische Gruppe Louis Vuitton-Möet Hennessy.

Teso la Monja befindet sich in der Gemeinde Valdefinjas, Provinz Zamora, hat 92 Hektar im Besitz. Einige ihrer Weinberge stammen aus der Zeit vor der Reblausplage und sind über 130 Jahre alt. Sie sind einem harten kontinentalen Klima ausgesetzt, mit sehr heißen Sommern und sehr kalten Wintern, die den opulenten Charakter ihrer Weine kennzeichnen. Das Land wird umweltschonend kultiviert, wobei bei der Bewirtschaftung des Bodens so wenig wie möglich eingegriffen wird. Die Verwendung von Herbiziden oder systemischen Produkten wird vermieden. Auf der Suche nach dem natürlichen Gleichgewicht des Weinbergs, mit kleinen Produktionen zwischen 1.000 und 2.000 kg/ha, erhalten sie Weine von höchster Reinheit und höchster Identifikation mit dem Terroir.

Teso la Monja ist ein Rotwein aus tinta de toro, die aus einem eigenen, kleinen Weinberg von 1,8 Hektar stammt. Die Reben aus der Zeit vor der Reblausplage werden auf einer Höhe von 775 Metern im Gobelet-System angebaut, auf Böden mit leichten Kalksteinadern. Die Kultivierung dieses außergewöhnlichen Weinbergs erfolgt unter dem Vorsatz der Biodynamik, wobei das Prinzip der minimalen Intervention beibehalten wird, um den Charakter und die Identität von Terroir und Traube maximal zu bewahren.

Die Lese erfolgt von Hand in kleine Kisten. Im Weingut angekommen werden die Trauben, nachdem sie über einen doppelten Auswahltisch gelaufen sind, von Hand, Beere für Beere, von einem Team von 55 Personen entrappt. Der Rappen von den Beeren getrennt, werden diese Trauben in einen Holzbottich gefüllt, wo, sobald die alkoholische Gärung begonnen hat, 40 % dieser Trauben manuell (zwischen 25-50 cm) gepresst werden. Dieser Vorgang wird dreimal am Tag während eineinhalb Stunden durchgeführt. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung in einem Ovum aus französischem Eichenholz, Taransaud. Die Reifung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, feinporig und mittelstark geröstet, für 24 Monate.

Teso la Monja ist ein außergewöhnlicher Wein, ein önologisches Juwel, das den spanischen Weinbau bereichert.

2019
Es ist schwierig, einen Wein wie den Teso La Monja 2019 zu beschreiben. Dieser Rotwein hat alles. Tiefe, Komplexität und eine Kraft, die durch seine Eleganz ausgeglichen wird. Alle seine Komponenten in perfekter Harmonie. Ein Rotwein, extrovertiert, sehr fruchtig, begleitet von blumigen Noten und mit einem Gaumen, der mit Frische und Lebendigkeit fließt und in einem langen, anhaltenden und berauschenden Abgang gipfelt. Ein außergewöhnlicher Rotwein mit einer großen Lagerfähigkeit.
 
2014

Teso la Monja 2014 ist ein tiefgängiger, komplexer Wein, mit Kraft und Eleganz. Spektakuläre Nase, wo er eine perfekte aromatische Harmonie zeigt. Fruchtiger Charakter, mit ausgeprägten mineralischen Noten und einem eindrucksvollen, sehr eleganten floralen Duft. Am Gaumen ist er intensiv und ausgewogen, seine enorme Struktur wird durch die Frische der roten Früchte verfeinert, die ihm Beweglichkeit und ein unendlich scheinendes und berauschendes Ende verleihen.


 
2017
95 Parker
93 Suckling
2014
94 Parker
93 Suckling
2013
95 Parker
2012
94 Parker
2011
94 Parker
2010
95 Parker
97 Peñín
2008
97 Peñín

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