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Biowein
Testament The Dalmatian Dog Pošip

Testament The Dalmatian Dog Pošip

Ein Weißwein mit der typischen kroatischen Sorte
Biowein
Testament The Dalmatian Dog Pošip
75 cl.
2023
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Dalmatia
Bodega Testament
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Pošip
Trinktemperatur 9.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Testament The Dalmatian Dog Pošip 2023

Weißwein Reifung in rostfreier Stahl Biowein. 2 meses en depósitos de acero inoxidable.

Testament The Dalmatian Dog Pošip 2023 ist ein Weißwein mit einem subtilen Körper und moderaten Aromen. In der Nase nimmt man Noten von grüner Apfel und Pfirsich wahr, begleitet von einem Hauch Zitrus. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit einer gut integrierten Säure, die die Fruchtaromen hervorhebt. Sein Abgang ist klar und anhaltend, hinterlässt ein angenehmes Frischegefühl.

Stil Testament The Dalmatian Dog Pošip
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Geräuchertes, Nudeln, Magerfisch

Über Testament The Dalmatian Dog Pošip

Man könnte sagen, dass kroatische Weine im Moment in Europa noch weitgehend unbekannt sind. Gegen jede Erwartung beginnt dieses Land, in dem bereits im 5. Jahrhundert die Griechen Wein produzierten, aufzufallen und zeigt der Welt, wie es langsam das Image eines Landes überwindet, in dem die Weinproduktion in staatlicher Hand lag und Wein in Fässern in Tavernen verkauft wurde.

Das perfekte Beispiel dafür könnte eine Flasche Testament The Dalmatian Dog Pošip sein, ein reicher, strukturierter Weißwein, hergestellt von der Weinkellerei Testament in Dalmatien (eine der vier Anbauregionen des Landes). Um genauer zu sein, befinden sich die Weinberge dieses Weinguts in der nördlichen Region, in der Stadt Jadrtovac (ganz in der Nähe der mittelalterlichen Stadt Šibenik), wo nur Pošip und Babić angebaut werden. Beide einheimischen Sorten werden ökologisch angebaut und wachsen auf ihren 47 Hektar. Insbesondere war Pošip eine Traube, die exklusiv für Korčula bekannt war. Sie wurde nicht über die Grenzen der Insel hinaus bekannt; jedoch ist diese Traube heute in der Region Dalmatien unverzichtbar.

In dieser Region spielt Kalkstein eine entscheidende Rolle, der eine felsige und helle Landschaft schafft - bekannt als Karst -, die die Reifung der Trauben unterstützt. Dies liegt hauptsächlich daran, dass diese hellen Böden das Licht reflektieren, das auf die Trauben fällt und deren Reifung beschleunigt. Dies wird durch das vorherrschende mediterrane und trockene Klima verstärkt.

In der Kellerei trägt Testament The Dalmatian Dog Pošip die Unterschrift von Igor Radovanović und Nikola Mirošević. Die Ernte erfolgt früh morgens, um sicherzustellen, dass die Beeren in bestmöglichem Zustand ankommen. Wenn sie empfangen werden, werden die Trauben gekühlt und selektiert und gelangen direkt in die Presse (wo sie mit minimaler Kraft gepresst werden). Nach der Gärung in Edelstahltanks wird Testament The Dalmatian Dog Pošip für 3-4 Wochen bei konstanten Temperaturen von etwa 15 °C fermentiert. Hier, in diesen Tanks, bleibt der Wein zwei Monate auf der Hefe, mit ständigen Batonnagen (Rühren, bei dem die Hefe mit dem Wein in Kontakt kommt).

2023

Testament The Dalmatian Dog Pošip 2023 ist ein Weißwein mit einem subtilen Körper und moderaten Aromen. In der Nase nimmt man Noten von grüner Apfel und Pfirsich wahr, begleitet von einem Hauch Zitrus. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit einer gut integrierten Säure, die die Fruchtaromen hervorhebt. Sein Abgang ist klar und anhaltend, hinterlässt ein angenehmes Frischegefühl.
2022

Testament The Dalmatian Dog Pošip 2022 ist ein Weißwein aus Kroatien, mit einem dezenten Körper und einer moderaten aromatischen Intensität. In der Nase offenbaren sich frische Noten von grüner Apfel und Pfirsich, begleitet von einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und frisch, mit einer angenehmen Säure, die die Fruchtaromen hervorhebt. Sein Abgang ist sauber und erfrischend, hinterlässt ein angenehmes und lang anhaltendes Gefühl. Ideal, um bei jeder Gelegenheit genossen zu werden.
2021

Testament The Dalmatian Dog Pošip 2021 ist ein aromatischer Weißwein mit goldgelber Farbe. Lebendig und wohlstrukturiert, zeichnet er sich durch ein blumiges Bouquet mit Zitrusfrüchten und mediterranen Kräuternoten aus. Am Gaumen ist er ausgewogen und komplex, äußerst frisch, mit anhaltender Mineralität. Geschmackvoll.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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Preis pro Liter: 14,60 €