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Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años

Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años

Ein Likörwein, der die Zeit anhält
Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años
50 cl.
93 Parker
93 Peñín
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Einzelheiten
21.00%
Alkoholgehalt 21.00%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
D.O. Montilla-Moriles
Ursprungsbezeichnungen D.O. Montilla-Moriles
Toro de Albalá
Bodega Toro de Albalá
Enthält Sulfite
100% Pedro Ximénez
Rebsorten 100% Pedro Ximénez
14.0
Trinktemperatur 14.0
50 cl.
Menge 50 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años

Amontillado (50 cl.). 35 Jahre in criaderas und soleras.

Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años ist ein Likörwein von tiefem Bernstein, der beim Schwenken des Glases ein Spektrum kupferner Töne und Aromen von Gewürzen, edlem Holz, einem feinen Lack und sanften Noten von feinem Gebäck entfaltet, mit einem salzigen und frischen Hintergrund und Aromen, die an getrocknete Früchte erinnern. Am Gaumen tritt er trocken und scharf auf, mit einem eleganten Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Mineralität und einer anhaltenden Bitterkeit, die aromatische Nuancen von Holz und Gewürzen hinterlässt. Jeder Schluck lädt dazu ein, innezuhalten, den Reichtum seiner Reifung zu genießen und einen Wein zu entdecken, der mit Gerichten wie Artischocken, Spargel, Ochsenschwanz oder Foie harmoniert und jeden Moment in einen unvergesslichen und raffinierten Augenblick verwandelt.
Stil Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años
Leicht
Mit Körper
Trocken
süß
Wenig komplex
Sehr komplex
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Fettfisch, Blauschimmelkäse, Weichkäse, Magerfisch, Aperitif, Rotes Fleisch, Helles Fleisch, Reisgerichte, Wurstwaren

Über Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años

Haben Sie sich jemals gefragt, wie die Zeit einen Wein in flüssige Geschichte verwandeln kann? Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años entspringt der Gründungssolera der Bodega, wo jede Flasche ein lebendiges Zeugnis von Jahrzehnten der Geduld, Sorgfalt und Hingabe ist. Seit 1922 bewahrt die Familie Toro Albalá ihre Weine wie Juwelen, und dank des Vermächtnisses von Antonio Sánchez, der sein ganzes Leben als Önologe des Hauses tätig ist, verbindet sich Tradition, Präzision und eine moderne Vision, die ihre Weine zu den besten der Welt gemacht hat.
 
In den Bodegas Toro Albalá wird jede Entscheidung von der Rebe bis zur Flasche von Akribie und Respekt vor der Tradition geleitet. Dieser Amontillado reift zunächst etwa 10 Jahre unter Florhefe in amerikanischen Eichenfässern, um dann in einer verlängerten oxidativen Reifung an Komplexität, Tiefe und Charakter zu gewinnen. Jede Flasche ist ein Zeugnis der Leidenschaft, die in jedem Schluck Emotionen vermittelt.
 
Der Genuss von Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años ist wie das Öffnen einer Zeitkapsel: Aromen von Nüssen, Holz und Gewürzen verweben sich, während die seidige Textur den Gaumen umspielt und einen tiefen, unvergesslichen Eindruck hinterlässt. Es ist ein Wein, der einlädt, die Zeit anzuhalten, die Augen zu schließen und sich von seiner Geschichte umhüllen zu lassen, die in die Stille der Bodega, in die Fürsorge von Generationen und in die Magie eines Augenblicks versetzt, den nur Geduld und Liebe schaffen können. Ein Toast mit Poley ist im Wesentlichen eine Reise zwischen Vergangenheit und Gegenwart, bei der jeder Moment außergewöhnlich und einzigartig erscheint.
 
Toro Albalá Poley Amontillado en Rama Solera 35 Años ist ein Likörwein von tiefem Bernstein, der beim Schwenken des Glases ein Spektrum kupferner Töne und Aromen von Gewürzen, edlem Holz, einem feinen Lack und sanften Noten von feinem Gebäck entfaltet, mit einem salzigen und frischen Hintergrund und Aromen, die an getrocknete Früchte erinnern. Am Gaumen tritt er trocken und scharf auf, mit einem eleganten Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Mineralität und einer anhaltenden Bitterkeit, die aromatische Nuancen von Holz und Gewürzen hinterlässt. Jeder Schluck lädt dazu ein, innezuhalten, den Reichtum seiner Reifung zu genießen und einen Wein zu entdecken, der mit Gerichten wie Artischocken, Spargel, Ochsenschwanz oder Foie harmoniert und jeden Moment in einen unvergesslichen und raffinierten Augenblick verwandelt.
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