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Decántalo
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Vadio Tinto

Vadio Tinto

Eine Verschmelzung von Eleganz und Konzentration
Vadio Tinto
75 cl.
2021
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Beiras
Herstellungsgebiet Beiras
DOC Bairrada
Ursprungsbezeichnungen DOC Bairrada
Vadio
Bodega Vadio
Andere Schaumweine, Wein
Enthält Sulfite
100% Baga
Rebsorten 100% Baga
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Vadio Tinto 2021

Rotwein Reifung in Holz wein. 18 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil Vadio Tinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Vadio Tinto

Vadio Tinto ist ein ökologischer Rotwein, der von Vadio in der D.O.C. Bairrada in Beiras (Portugal) aus der Rebsorte Baga hergestellt wird.
 
Nachdem er Erfahrungen in Portugal, Australien, Kalifornien und Chile gesammelt hatte, beschloss der Önologe Luís Patrão, sein eigenes Projekt in dem Dorf Poutena in der Region Bairrada mit dem Namen Vadio zu gründen. Zwei Parzellen mit Weinbergen, in denen das Ziel verfolgt wird, traditionelle Rebsorten zurückzugewinnen und daraus klassische Weine zu keltern, wobei die Authentizität des Terroirs respektiert wird. 
 
Vadio Tinto stammt aus eigenen Weinbergen, die auf Sand- und Kalksteinböden angelegt sind. Die Rebstöcke sind etwa 30 Jahre alt und werden ökologisch bewirtschaftet, ohne Einsatz von Chemikalien und mit einer Ertragsbegrenzung auf 45 hl/ha. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
In der Weinkellerei werden die Trauben des Vadio Tinto in kleinen Tanks zermahlen, wo sie mit einheimischen Hefen spontan vergären. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in gebrauchten 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche und weitere 12 Monate in der Flasche. Durch eine nur sehr leichte Filtration können mit der Alterung Ablagerungen auftreten. 
 
Vadio Tinto entsteht aus der Verschmelzung von Eleganz und Konzentration der Baga, der Königssorte im Gebiet Bairrada.
 
2018

Vadio Tinto 2018 ist ein süffiger Rotwein mit ausdrucksstarken Aromen von schwarzen Wildfrüchten, Kräuternoten und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er süffig, frisch und lebendig. Ein Wein mit angenehmem Mundgefühl, seidigen Tanninen und einem würzigen Abgang.

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