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Veuve Clicquot Brut Yellow Label im Etui

Cava Brut. 3 3 años en botella sin degüelle.
Veuve Clicquot Yellow Label ist ein trockener Schaumwein (mit weniger als 6 g/l Zucker), äußerst profiliert und mit einem hauptsächlich mineralischen Charakter. Es handelt sich um einen frischen und süffigen Schaumwein von goldgelber Farbe, mit Frucht (Apfel, Pfirsich), Zitrusnoten (Mandarine, Grapefruit) und süßen Noten (Brioche, Croissant). Am Gaumen ist er süffig, mit einer sehr feinen Perlage. Ein wahrer Luxus!
Trocken |
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süß | |
Fruchtig |
|
Cremig | |
Kurze Reifung |
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Lange Reifung |
Ein Verschnitt von 50 bis 60 Jahrgängen und bis zu 45 % Reserva-Wein sind die beiden Elemente, die Veuve Clicquot Yellow Label so besonders machen.
Veuve Clicquot Yellow Label gilt als der legendärste Champagner des Hauses und ist ein Schaumwein, der nach mehreren Jahrhunderten immer noch nach dem Motto der Kellerei „Nur eine Qualität, die beste“ hergestellt wird. So überrascht das jahrhundertealte Unternehmen Veuve Clicquot am Stadtrand von Reims - in den alten Kreidebrüchen (den sogenannten Crayères) - immer wieder mit seinen Kreationen.
Die Trauben für Veuve Clicquot Yellow Label werden direkt auf den besten Grands Crûs der A.O.C. Champagne angebaut. In früheren Zeiten wurden diese Parzellen von Madame Clicquot selbst ausgewählt, der Eigentümerin und treibenden Kraft des Hauses. Sie war es, die das Unternehmen im Alter von 27 Jahren übernahm, als ihr Mann verstarb. Bis heute ist dieses Prinzip eine Konstante geblieben, denn nur die besten Weinberge können Teil dieses großartigen Champagnerhauses sein. Um diese Qualität während des Produktionsprozesses konstant zu halten, wird Veuve Clicquot Yellow Label immer zwischen 25 und 40 % Reserva-Wein zugesetzt. Den letzten Schliff erhält der Schaumwein durch die dreijährige Reifung auf der Feinhefe.
Große Persönlichkeiten wie Puschkin, Tschechow und Gogol feierten und bewunderten Veuve Clicquot Yellow Label. Gehören Sie auch zu diesem Club der Erlesenen?