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Decántalo
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Viña Mayor El Secreto

Viña Mayor El Secreto

Ein Ribera de Duero von internationalem Format
Viña Mayor El Secreto
75 cl.
2023
92 Suckling
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Viña Mayor
Bodega Viña Mayor
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Viña Mayor El Secreto 2023

Rotwein Reifung in Holz. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Viña Mayor El Secreto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Viña Mayor El Secreto

Viña Mayor El Secreto ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera de Duero, hergestellt von Viña Mayor aus der Sorte Tempranillo.

Viña Mayor wurde 1986 gegründet und befindet sich in der Ortschaft Quintanilla de Onésimo (Valladolid), im Herzen der Ribera del Duero. Unter der Leitung von Almudena Alberca, einer jungen Winzerin mit internationalem Ansehen und der ersten Frau in unserem Land, die den Master of Wine erhielt, präsentiert die Kellerei Rotweine mit modernem Stil und großer Komplexität.

Die Trauben, aus denen Viña Mayor El Secreto hergestellt wird, stammen aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von mehr als 60 Jahren, die in Sand-, Ton- und Kalkböden gepflanzt sind. Die Rebstöcke befinden sich auf einer Höhe von mehr als 900 Metern über dem Meeresspiegel und unter einem kontinentalen Klima mit atlantischen Einflüssen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten von 20 kg.

Sobald die Trauben des Viña Mayor El Secreto im Weinkeller eintreffen, laufen sie über den Sortiertisch, werden entrappt und schonend gepresst. Dann wird für 4 Tage eine kalte Mazeration vor der Gärung durchgeführt und die Fermentation beginnt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 10 Monate lang in französischen Eichenfässern. Nach dem Abfüllen lagert er mindestens 10 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

Viña Mayor El Secreto ist ein Rotwein, der unter der technischen Leitung von Almudena Alberca, der ersten Spanierin, die den Titel Master of Wine erlangt hat, die charakteristische Arbeitsweise in der Ribera de Duero zum Ausdruck bringt.

2020

Das Viña Mayor El Secreto 2020 entfaltet ein bezauberndes Aroma nach Kirschen und Brombeeren, durchwoben mit feinen Nuancen von balsamischen Kräutern, milder Pfefferwürze und zarten Veilchen. Bei der Verkostung offenbart es seinen runden und saftigen Charakter, bietet eine lebendige Frische, die jegliche Holznote in den Hintergrund treten lässt. Sein Abgang ist lang und betont eine mineralische Textur, was ein Gleichgewicht schafft, das sein leichtes und angenehmes Profil hervorhebt.
2015 Viña Mayor El Secreto 2015 ist ein tiefroter, fruchtiger Rotwein mit Aromen von schwarzen und roten Früchten, violetten Blüten und würzigen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen, vollmundig und elegant mit Frische und Mineralität.
2023
92 Suckling
2021
91 Suckling
2020
92 Suckling
2019
91 Suckling
2015
90 Parker
93 Suckling
2014
93 Peñín

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