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Biowein

Yann Alexandre Champagne Brut Noir

Ideal, um mit dem Gerücht aufzuräumen, dass man zum Champagner trinken besondere Anlässe braucht
Biowein
75 cl.
2019
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Bodega Yann Alexandre
Enthält Sulfite
Rebsorten 45% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 15% Pinot Noir
Trinktemperatur 12.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Yann Alexandre Champagne Brut Noir 2019

Champagner Brut Biowein und Respektvolle Landwirtschaft. 6 meses en depósitos de acero inoxidable und 60 Monate in der Flasche.

Yann Alexandre Champagne Brut Noir 2019 erfreut mit seiner subtilen Süße und cremigen Textur, die den Gaumen zart umschmeichelt. Olfaktorisch entfaltet er ein Spektrum an Aromen, bei denen reife Früchte wie Apfel und Birne im Vordergrund stehen, durchwoben von Zitrusnoten, die eine erfrischende Komponente beisteuern. Am Gaumen ergänzt die feine und vornehme Perlage die fruchtigen Noten, was in einer perfekten Harmonie zwischen Süße und Säure resultiert. Dieser Champagner ist eine Einladung, besondere Augenblicke mit seinem ausgefeilten und zugänglichen Charakter zu zelebrieren.

Stil Yann Alexandre Champagne Brut Noir
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Fettfisch, Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch

Über Yann Alexandre Champagne Brut Noir

„Champagner für einen bestimmten Wunsch, für einen bestimmten Augenblick.“ Mit dieser Maxime präsentiert sich Yann Alexandre auf seiner Webseite. Dieser Winzer, Spross einer ganzen Generation von Männern und Frauen, die im Weinbau tätig waren, widmet sich der Herstellung von Schaumweinen in der A.O.C. Champagne im Nordwesten Frankreichs; und wie er selbst versichert (und dem Attribut spezifisch alle Ehre machend), sind seine Kreationen außergewöhnlich, nahezu einzigartig.

Das Geheimnis liegt in seiner Herangehensweise und der Art und Weise, wie er die Weinberge bearbeitet – gänzlich gartenbaulich, wo er und seine Frau Séverine diese als Ganzes begreifen, als einen Garten, in dem jedes Detail von größter Bedeutung ist. Nur durch die Pflege des Einzelnen kann man die vollkommene Exzellenz erreichen. Ein nahezu perfektes Ganzes, gebildet aus der Erhabenheit des Bodens, der Pflanze und der Arbeit im Weinkeller. Letztendlich wird diese Integrität in Flaschen abgefüllt.

Eine Empfehlung zum Einstieg? Yann Alexandre Champagne Brut Noir, ein Schaumwein, der in Edelstahltanks vergoren und zwischen vier und fünf Jahren vor dem Degorgieren in der Flasche gereift ist. Dieser Schaumwein ist eine Cuvée aus Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, die auf den 20 Parzellen wächst, die Yann Alexandre in der Petite Montagne de Reims besitzt, zwischen den Gemeinden Courmas, Bouilly, Merfy, Chennai und Saint-Lumier-en-Champagne. Hier bemüht sich Yann Alexandre, „einen so natürlichen Champagner wie möglich“ zu kreieren, bei dem die Nuancen und die Vielfalt der Böden durch intensive Handarbeit und regenerative Praktiken, die vollkommen umweltschonend sind, zur Geltung kommen. Yann Alexandre Champagne Brut Noir fermentiert und reift zwischen sechs und acht Monaten in Edelstahltanks, bevor er mit 30% Reserveweinen gemischt wird, die in den Kellern aufbewahrt und in vorangegangenen Jahrgängen nicht verwendet wurden. Danach wird Yann Alexandre Champagne Brut Noir abgefüllt und kehrt zurück in den Keller, wo er auf die zweite Gärung und das Zauberwerk der Bläschen wartet.

Laut Yann Alexandre sollten Champagner-Schaumweine für einen besonderen Anlass aufbewahrt werden. Unsere Empfehlung: Trinken Sie ihn jederzeit! Der Ort und die Begleitung hängen von Ihnen ab.

2019

Yann Alexandre Champagne Brut Noir 2019 erfreut mit seiner subtilen Süße und cremigen Textur, die den Gaumen zart umschmeichelt. Olfaktorisch entfaltet er ein Spektrum an Aromen, bei denen reife Früchte wie Apfel und Birne im Vordergrund stehen, durchwoben von Zitrusnoten, die eine erfrischende Komponente beisteuern. Am Gaumen ergänzt die feine und vornehme Perlage die fruchtigen Noten, was in einer perfekten Harmonie zwischen Süße und Säure resultiert. Dieser Champagner ist eine Einladung, besondere Augenblicke mit seinem ausgefeilten und zugänglichen Charakter zu zelebrieren.
2018

Yann Alexandre Champagne Brut Noir 2018 entfaltet eine subtile Eleganz in jeder Perle. Wenn Sie es Ihrer Nase näher bringen, werden Sie von Aromen frischer Früchte wie grüner Apfel und Birne umhüllt, verwoben mit Anklängen von Quitten und zarten Biskuitnoten. Am Gaumen zeigt er sich mit einer zurückhaltenden Süße und umschmeichelt das Geschmackserlebnis mit einer cremigen Textur, die an feine Konditorei erinnert. Dieser Schaumwein ist ein Ausdruck von Ausgewogenheit und Raffinesse, ideal für jene, die nach Feinheit und kultivierter Genusserfahrung suchen.

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

47,05 € inkl. MwSt
Preis pro Liter: 62,73 €