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Decántalo
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Zuccardi Fósil

Zuccardi Fósil

Das flüssige Zeugnis eines außergewöhnlichen Territoriums
Zuccardi Fósil
75 cl.
2023
93 Parker
94 Suckling
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Einzelheiten
12.80%
Alkoholgehalt 12.80%
Valle de Uco
Herstellungsgebiet Valle de Uco
IGP San Pablo
Ursprungsbezeichnungen IGP San Pablo
Zuccardi
Bodega Zuccardi
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Zuccardi Fósil 2023

Weißwein Reifung in Beton Respektvolle Landwirtschaft.

Zuccardi Fósil 2023 ist ein raffinierter, lebendiger und eleganter Weißwein. Wäre er eine Person, wäre er ein Sommelier, der mit Fachwissen und Sensibilität in jedem Handgriff überzeugt. Seine reine, zitrische Nase, ergänzt durch einen Hauch eleganter Cremigkeit, kündigt die Fülle und Textur an, die sich am Gaumen entfalten, wo eine leicht elektrische Säure einen kräuterigen und erhabenen Abgang trägt. Jeder Schluck offenbart die Präzision und das Gleichgewicht eines Weins, der die Essenz des Valle de Uco verkörpert, durch seine Subtilität besticht und ein anhaltendes Gefühl von Raffinesse und Genuss hinterlässt.

Stil Zuccardi Fósil
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Geräuchertes, Gemüse, Salate, Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Helles Fleisch, Magerfisch, Sushi, Würzige Gerichte

Über Zuccardi Fósil

Ähnlich wie Fossilien, die die Geschichte der Erde schweigend erzählen, ist Zuccardi Fósil ein Weißwein, der in jedem Schluck das Zeugnis eines außergewöhnlichen Territoriums bewahrt. Fósil ist nicht nur ein Name, sondern eine Absichtserklärung: der Wille, das Wesentliche einzufangen, das, was Bestand hat, das, was die Seele des Bodens, das Klima, das ihn hervorgebracht hat, und die Menschen, die ihn herstellen, offenbart.
 
Zuccardi Valle de Uco (Mendoza, Argentinien) ist ein Weingut, das Geografie und Sensibilität zu seinem Markenzeichen gemacht hat. Unter der Leitung von Sebastián Zuccardi hat es die Erkundung der Böden Mendozas zu einer Kunst erhoben, stets mit der Überzeugung, dass der Wein nicht nur einen Ort ausdrückt, sondern auch diejenigen, die ihn kultivieren. In jeder Flasche stecken Hingabe, Respekt für die Umwelt und ein unermüdliches Streben, die reinste Identität jedes Winkels der Gebirgskette widerzuspiegeln.
 
Zuccardi Fósil ist ein Berg-Weißwein, hergestellt aus Chardonnay-Trauben aus dem Paraje Estancia in San Pablo, auf 1.400 Metern Höhe und nur 600 Meter vom Beginn der Andenkordillere entfernt. Angebaut unter extremen Bedingungen, mit von Kalkstein bedeckten Schwemmböden und einem kalten Klima, das von andinen Brisen gestreichelt wird, fermentiert dieser Wein mit einheimischen Hefen in Betontanks, ohne malolaktische Gärung, und reift in einem Gleichgewicht zwischen Beton und gebrauchten, ungetoasteten französischen Eichenfässern von 500 Litern. Das Ergebnis ist ein präziser, mineralischer und lebendiger Weißwein, der deutlich von dem Ort spricht, der ihn hervorgebracht hat.
 
Zuccardi Fósil zu genießen ist wie das Hören einer in Stein geschriebenen Geschichte: still, aber beredt. Seine Reinheit und Spannung machen ihn zum idealen Begleiter für delikate Gerichte wie Austern, Ceviches, Weißfische oder milde Käsesorten. Doch über die Speisenbegleitung hinaus lädt Zuccardi Fósil zu einer kontemplativen Pause ein, zu einem Toast auf das Wesentliche. Denn in seiner mineralischen Eleganz und seinem ruhigen Charakter wird dieser Wein zu einem flüssigen Erbe.
 
2023

Zuccardi Fósil 2023 ist ein raffinierter, lebendiger und eleganter Weißwein. Wäre er eine Person, wäre er ein Sommelier, der mit Fachwissen und Sensibilität in jedem Handgriff überzeugt. Seine reine, zitrische Nase, ergänzt durch einen Hauch eleganter Cremigkeit, kündigt die Fülle und Textur an, die sich am Gaumen entfalten, wo eine leicht elektrische Säure einen kräuterigen und erhabenen Abgang trägt. Jeder Schluck offenbart die Präzision und das Gleichgewicht eines Weins, der die Essenz des Valle de Uco verkörpert, durch seine Subtilität besticht und ein anhaltendes Gefühl von Raffinesse und Genuss hinterlässt.
2021

Es gibt Weine, die nicht nur getrunken, sondern auch gefühlt werden. Zuccardi Fósil 2021 ist einer von ihnen. Wie eine zärtliche Berührung der Zeit über dem Stein, birgt dieser Berg-Chardonnay die Reinheit einer ungezähmten Landschaft in sich. Sein Aroma erinnert an die Frische des Morgens zwischen Kalkfelsen, mit Anklängen von Limette, weißen Blüten und dieser mineralischen Stille, die man nur in der Nähe des Himmels findet. Am Gaumen zeigt er sich präzise, ätherisch, mit einer wunderschönen Spannung und einer Tiefe, die zur Betrachtung einlädt. Ein Weißwein, der nicht blenden will, sondern berühren.
2023
93 Parker
94 Suckling
2021
96 Parker
95 Suckling

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