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Vegano
Ars Collecta Grand Rosé

Ars Collecta Grand Rosé

Un cava Brut Gran Reserva fruto de la experiencia y el conocimiento de un territorio
Vegano
Ars Collecta Grand Rosé
75 cl.
2022
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Codorniu
Bodega Codorniu
Cava, Sin alcohol, Vino
Contiene sulfitos
Pinot Noir, Trepat, Xarel·lo
Variedades Pinot Noir, Trepat, Xarel·lo
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Ars Collecta Grand Rosé 2022

Cava Brut Vegano. 20 meses en botella sin degüelle.

Ars Collecta Grand Rosé 2022 es un cava que estalla en tonos rosados salmón, realzados por una burbuja fina y elegante, que forma una corona delicada en la copa. Al acercarlo a la nariz, se despiertan seductoras notas de frambuesa, mora y fresa, acompañadas de un leve toque cítrico que aporta un frescor atractivo. En el paladar, los frutos rojos toman protagonismo, con un equilibrio perfecto y una frescura distintiva. Las burbujas contribuyen a una agradable cremosidad, resultado de su paciente envejecimiento sobre las lías. Es un espumoso que destaca por su delicadeza y complejidad, convirtiéndolo en una opción espléndida para quienes buscan un espumoso refinado y lleno de carácter.
Estilo Ars Collecta Grand Rosé
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Ars Collecta Grand Rosé

Ars Collecta Grand Rosé pertenece a la trilogía de cavas Brut Gran Reserva que Codoníu ha sacado al mercado. Una Edición Limitada cuya variedad predominante es la pinot noir.

La colección Ars Collecta de Codorníu nace con el objetivo de mostrar la experiencia y el conocimiento de un territorio que lleva trabajándose durante más de 500 años. Para ello, de la mano de su enólogo Bruno Colomer, se han elegido las parcelas donde la cepa puede conseguir su máxima expresión y obtener los mejores resultados.

Ars Collecta Grand Rosé es fruto de las variedades pinot Noir y trepat cultivadas en clima continental y de una xarel·lo de clima mediterráneo. Tres variedades emblemáticas de la DO Cava que empiezan a vendimiarse a principios de mes de agosto en las horas más frescas de la noche para evitar posibles oxidaciones y fermentaciones en el trasiego de la uva.

La vendimia del Ars Collecta Grand Rosé, una vez dentro de la bodega, se le extrae el mosto a través de un prensado suave en prensa neumática y se fermenta en pequeñas partidas a 17ºC. Tras esta primera fermentación se pasa una segunda fermentación en la profundidad de la cava durante entre 15 y 20 meses. Una vez listo, se eliminan los sedimentos depositados durante todo este tiempo a través del removido y el degüelle de la botella. Después se añade licor de expedición y se tapa en tapón de corcho.

Ars Collecta Grand Rosé consiste en un Brut Gran Reserva limpio con burbuja fina y constante en el que se pueden percibir las notas elegantes que proporciona la variedad pinot Noir con la untosidad de un cava de larga crianza.

2022 Ars Collecta Grand Rosé 2022 es un cava que estalla en tonos rosados salmón, realzados por una burbuja fina y elegante, que forma una corona delicada en la copa. Al acercarlo a la nariz, se despiertan seductoras notas de frambuesa, mora y fresa, acompañadas de un leve toque cítrico que aporta un frescor atractivo. En el paladar, los frutos rojos toman protagonismo, con un equilibrio perfecto y una frescura distintiva. Las burbujas contribuyen a una agradable cremosidad, resultado de su paciente envejecimiento sobre las lías. Es un espumoso que destaca por su delicadeza y complejidad, convirtiéndolo en una opción espléndida para quienes buscan un espumoso refinado y lleno de carácter.
2021
Ars Collecta Grand Rosé 2021 es un espumoso que se presenta con un delicado tono salmón y una elegante corona de burbujas finas. En nariz, destacan intensas notas de frutos rojos como frambuesa y mora, complementadas sutilmente por matices cítricos. En boca, su frescura y equilibrio se combinan con la cremosidad aportada por su fina burbuja y el reposo sobre lías, mientras que la variedad pinot noir aporta una expresión frutal refinada y persistente. Un cava sofisticado y armonioso, ideal para momentos especiales.
 
2020

Ars Collecta Grand Rosé 2020 es un espumoso que en nariz ofrece deliciosos aromas de frambuesas, moras y fresas acompañados por un fresco matiz cítrico. En boca predomina la presencia de frutos rojos que aporta la variedad pinot noir, que armoniza con la cremosidad proveniente de su crianza. Un cava rosado de fina burbuja, aroma intenso, y gastronómica elegancia.
2019

Ars Collecta Grand Rosé 2019 es un espumoso seco (menos de 12 g/L de azúcar). En nariz es intenso, con aromas a frambuesa, mora y fresa. Despuntan toques de cítricos que aportan frescor. En boca es equilibrado y cremoso, con notas de frutos rojos.
2017

Ars Collecta Grand Rosé 2017 es un espumoso seco (con menos de 12 g/L). En nariz es especiado y afrutado, con notas de fresas, melocotón, regaliz y pomelo. En boca tiene cuerpo medio-completo, con acidez picante. Afrutado. Burbujas medias. 
2015 En nariz Ars Collecta Grand Rosé 2015 tiene aromas de flores blancas y frutos rojos tan característicos de la variedad Pinot Noir. Unos aromas que se vuelven a repetir en boca mostrando cuerpo, cremosidad y paso largo.
2020
92 Suckling
2017
92 Peñín
90 Suckling
2015
92 Peñín

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Precio por litro: 24,87 €

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