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Nuevos vinos Julio 2016
En el post de novedades de este mes de Julio tenemos un poco de todo. Os presentamos 6 grandes vinos espumosos, vinos blancos y vinos tintos ordenados de vinos más ligeros a vinos con más cuerpo. [...]
Los espumosos en el mundo del vino tienen dos elementos en común: los azúcares y las levaduras. Dos ingredientes imprescindibles para que se produzcan las tan refrescantes burbujas. Existen vario [...]
Cata de los vinos a la avanzada 2015
Ayer tuvimos la oportunidad de catar los vinos de la añada 2015 que todavía están en barrica. Las prestigiosas bodegas que ponen a la venta mediante el método de venta a la avanzada nos pres [...]
Estamos en junio, la cosecha de 2015 ya está reposando plácidamente en las barricas de las bodegas y ahora viene el momento en el que los vinos más exclusivos de las grandes bodegas se ponen a la [...]
La fermentación del vino
Según su definición, “La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y el producto final es un compuesto orgánico” «Pinot Noir fermentation in open vat [...]
Nuevos vinos Junio 2016
Este año parece que le está costando entrar al verano, pero poco a poco los termómetros van subiendo y a nuestros cuerpos cada vez más les va apeteciendo vinos más frescos y ligeros. Con lo que e [...]
Estamos muy acostumbrados a oír el término Denominación de Origen. A veces hablamos también de Vinos de Pago o Vinos de Calidad. ¿Pero que significan realmente estas denominaciones? ¿Qué implic [...]
Esta semana conocíamos las nuevas puntuaciones Parker que Luis Gutierrez, responsable de Robert Parker para los vinos españoles, otorgaba nuevamente a los vinos del Bierzo. Y decimos nuevamente p [...]
Novedades vino Mayo 2016
Entramos en el mes de Mayo, mes de las flores que nos lleva directos hacia el verano, y como siempre, con una nueva lista de novedades de vinos en Decántalo. Prepárate porque este mes viene c [...]
La temperatura de servicio del vino suele ser una pregunta bastante recurrente, y lo malo es que no siempre, o mejor dicho casi nunca, estamos de acuerdo en la respuesta. O, peor aún. Únicamente [...]
10 vinos 10 por menos de 10€
Hoy traemos una lista con 10 grandes vinos tintos. 10 vinos por un precio inferior a 10€. Uno de los puntos fuertes del vino español respecto a otros vinos elaborados en países como Francia o Ita [...]
Llega abril y con él el buen tiempo, la primavera, los árboles empiezan a florecer y, como no, llegan nuevos vinos a Decántalo. Vinos que van de Rías Baixas al Priorat, pasando por La Rioja y Alm [...]
