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Vinos de mosto flor
La mayoría ya habréis oído hablar de este tipo de vinos tan finos, suaves y afrutados, aunque posiblemente no seréis tantos los que conozcáis los secretos de su elaboración. En este artículo, nos [...]
¿Qué es un vino mineral?
En los últimos años, describir los vinos en términos de mineralidad parece que se ha convertido en toda una tendencia. La mineralidad, esa característica del vino siempre ambigua y no demasiado r [...]
Maridajes de Cava y pescado
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Galicia, ubicada en la esquina noroeste de España, se ha asociado históricamente a una suerte de cénit. No son pocos los ejemplos que sustentan esta afirmación: Desde la ciudad de Santiago de Com [...]
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Como posiblemente habrás notado dadas las altas temperaturas, la Navidad, el periodo estrella en lo que a realizar regalos se refiere, quedó atrás hace ya algunos meses. Así que posiblemente te p [...]
Como recordarán nuestros lectores más fieles, hace unos días dedicábamos este artículo al maridaje de vino tinto y pescado, en el que te proponíamos una serie de consejos e ideas con el objetivo [...]
Tal y como estaba previsto en su calendario editorial, la esperada nueva entrega de la publicación The Wine Advocate, dirigida por el incontestable gurú del vino Robert Parker, daba la b [...]
Muchos han oído hablar de estos vinos tan tradicionales de la Rioja Alabesa, aunque no son pocos los que todavía desconocen los detalles de su elaboración. En este artículo, nos apetece hablar d [...]
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Si algo identifica a los vinos de Jerez y Montilla, es sin lugar a dudas la maestría con la que trabajan las crianzas en madera. Un método de elaboración único en el mundo, a menudo desconocido, [...]
