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Wein-Bewertungen: Wer ist wer?
Auf Decántalo haben wir mehrere neue Bewertungen eingeführt, um die unterschiedlichen Kriterien der wichtigsten internationalen Kritiker widerzuspiegeln, die diese Punkte vorgeben. Wir p [...]
Dekantieren
Dekantieren ist die Aktion, bei der Flüssigkeiten von Feststoffen getrennt werden. So beschrieben, scheint es ein einfacher und mechanischer Vorgang zu sein, aber wenn wir in der Welt des Weins v [...]
Wir haben das Glück, eine Reihe von Weinherstellern zu haben, die bestrebt sind, Gebiete und Rebsorten unter Berücksichtigung eines umweltschonenden Weinbaus wiederherzustellen. Die sehr viel g [...]
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Mit dem Herbst und den ersten Regenfällen beginnt die Hochsaison der Pilze. Pilze sind wie Wein ein Produkt, das tief in der Erde verwurzelt ist und in Spanien eine sehr wichtige kulinarische [...]
Wir haben uns in die Sierra de Gredos begeben, zur Weinlese mit Fer und Dani, Komponenten von Comando G und Daniel Landi, eine Weinkellerei, die wahrlich feinste Juwelierarbeiten leistet. Weine a [...]
Wir nähern uns dem Ende des Sommers und der Herbst beginnt, eine gute gastronomische Saison. Die Temperaturen beginnen zu sinken und das Essen ist tendenziell aufwendiger und wärmer. Deshalb s [...]
Zum Internationalen Tag der Garnacha, der am 21. September (dritter Freitag im September) weltweit gefeiert wird, möchten wir Ihnen verschiedene Rotweine empfehlen, die aus Garnacha gekeltert [...]
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Was genau ist ein Manzanilla und was ein Fino? Grundsätzlich ist die Herstellungsweise die gleiche: die Palomino-Traube aus dem Städtedreieck der Sherry-Weine, die einer biologischen Alt [...]
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