Kostenloser Versand+Korkenzieher als Geschenk für Erstbestellungen ab 69€ mit dem Code WILLKOMMEN

Decántalo
Kontakt
Weinblog
Verpassen Sie nicht unsere Artikel über die Welt des Weins. Weingüter, Ausarbeitung, Weinregionen, Speiseempfehlungen, Interviews mit den besten Fachleuten der Weinszene... Alle Neuheiten aus der Welt des Weins.

Le beaujolais nouveau est arrivé!

19/11/2020 Wein machen

Der neue Beaujolais ist angekommen! Hier handelt es sich um den berühmtesten Werbeslogan der Weinwelt, der sich auf den am meisten erwarteten Wein des Jahres bezieht: den frischen, verspielten und fruchtigen Beaujolais Nouveau, den ersten und schnellsten Wein aus dem neuen Jahrgang, der für einige wunderbar ist, für andere jedoch nur ein weltweit erfolgreiches Werbemittel.

Beaujolais ist jedoch nicht nur ein junger und international bekannter Wein. Nachfolgend werden wir etwas mehr über Beaujolais-Weine und einige ihrer Anbaugebiete erfahren.

Wo liegt Beaujolais?

Die Weinberg des Beaujolais liegen strategisch günstig im Süden des Burgunds und wenige Kilometer von Lyon entfernt, zwischen der nördlichen Hälfte des Verwaltungsbezirks der Rhône und dem südlichsten Teil der Saône und der Loire. Neben Champagner ist auch in Beaujolais die manuelle Weinlese obligatorisch. Dort ist die Königssorte die Gamay-Traube (ihr vollständiger Name ist Gamay Noir à Jus Blanc), aus der junge fruchtige und blumige Weine (die berühmten Beaujolais Nouveaux) hervorgehen. Wenn sie jedoch eine Reifephase durchlaufen, entstehen würzigere Weine mit mehr Körper und Anklängen an Kirsche, schwarzen Pfeffer und frisch geschnittenem Stein.

Worum handelt es sich bei dem Beaujolais Nouveau?

Sein Name gibt uns bereits Hinweise: Beaujolais bezieht sich auf die französische Weinregion, aus der er stammt, und das französische Wort „Nouveau“ bedeutet „neu“, das heißt, er ist der erste und beliebteste französische Wein, der aus der Ernte des laufenden Jahres gewonnen wird. Ein Rotwein der Sorte Gamay, der normalerweise durch Kohlensäuremaischung hergestellt wird, bei der die Rispen im Ganzen und ohne entrappt zu werden, gären, so dass die Entstehung von Kohlendioxid, das während der Gärung erzeugt wird, die Schalen von innen heraus bricht, wodurch ein sehr fruchtiger Wein mit weichen Tanninen entsteht. Kurz gesagt, ein junger und verspielter Wein, dessen Markteinführung mit dem dritten Donnerstag im November gefeiert wird.

Wie entstand der weltweite Boom des Beaujolais Nouveau?

George Duboeufs, Vigneron im Beaujolais, erkannte das Potenzial dieses angenehmen und leicht zu trinkenden Weins und veranstaltete Anfang der 60er Jahre einen Wettbewerb, um zu sehen, wer die erste Flasche am schnellsten nach Paris bringen konnte. Dieser Wettlauf breitete sich schnell in ganz Europa aus und erreichte in den 80er und 90er Jahren Amerika und Asien. Heute kündigt der berühmte Satz Le beaujolais nouveau est arrivé! die Ankunft dieses Weins, praktisch und gleichzeitig, in allen Ländern der Erdkugel an. Der Erfolg ist so groß, dass ein Drittel der Weinproduktion im Beaujolais für die Produktion dieses jungen Weins bestimmt ist, das heißt, rund 35 Millionen Flaschen werden in 110 Ländern weltweit verkauft.

Wie ist ein Beaujolais Nouveau-Wein?

Wie bereits erwähnt, führt seine Herstellung durch Kohlensäuremaischung zu einem Wein mit niedrigem Tanningehalt und hohem Säuregehalt, mit einer bedeutenden Fruchtlast, der Aromen bietet, die an Himbeeren, Blaubeeren, kandierte Früchte und die Trauben selbst erinnern, eine Note, die an Banane oder sogar Kaugummi erinnern kann. Natürlich ist er ein Wein, der nicht länger als 12 Monate gelagert werden sollte. Sie sollten ihn also bald öffnen, jung verzehren und wenn möglich, gekühlt trinken. Total Verrückt!

Denken Sie daran, dass sich diese Merkmale nur auf die „Primeur-Wines“ beziehen, das heißt, die sogenannten Beaujolais Nouveaux und Beaujolais Villages Nouveaux, die jüngsten Weine aus dieser französischen Region.

Die Gegend lebt nicht nur vom Beaujolais Nouveau

Der Ruhm der Weinberge im Beaujolais mag durch ihre weltweit bekannten angenehmen und verspielten jungen Weine begründet sein, aber zum Glück liegt ihr Potenzial nicht nur in der Feier und dem Fest, das die Ankunft jedes Jahrgangs dieser „neuen Weine“ darstellt. Im Beaujolais gibt es 12 Ursprungsbezeichnungen, die 10 Crus mit unterschiedlichen Stilen und Persönlichkeiten umfassen. Sie kennen vielleicht Namen wie Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly oder Morgon, Gebiete, in denen hochwertige, gereifte Weine hergestellt werden, deren Alterungspotential sogar 20 Jahre erreichen kann.

Bei Decántalo haben Sie die Möglichkeit, für jeden Anlass einen Beaujolais-Wein zu wählen. Genießen Sie die jüngeren Ausführungen der Gamay-Traube, aber vergessen Sie nicht, den großartigen Beaujolais-Weinen eine Chance zu geben, da es zweifellos lohnenswerter ist, diese kennenzulernen und die Sie sicherlich am meisten überraschen werden.

Decántalo