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Cap de Barbaria

Eine ausdrucksstarke Cuvée von der Insel Formentera.
75 cl.
2018
92 Peñín
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.50%
Herstellungsgebiet Balearen
Ursprungsbezeichnungen VT Formentera
Enthält Sulfite
Rebsorten 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 25% Monastrell, 5% Fogoneu
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Cap de Barbaria 2018

Rotwein Crianza. 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Stil Cap de Barbaria
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Wurstwaren, Pilze, Risottos, Weichkäse, Rotes Fleisch

Über Cap de Barbaria

Cap de Barbaria ist ein Wein aus der Erde Formenteras, hergestellt am Cap de Barbaria aus Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell und Fogoneu - die selben Sorten aus denen auch der Ophiusa hergestellt wird.

Um den Cap de Barbaria herzustellen wird die maximal moegliche Zeit ausgenuetzt um den Wein mit den Schalen zu fermentieren. Dadurch wird das Maximum an Tannin aus der Schale geloest.

Die Reifung von Cabernet und Merlot erfolgt in verschienen Arten von Holzfaessern aus franzoesischer Eiche - neue und zweijaehrige, aus Monastrell und Fogoneu mit amerikanischem Holz. Die Dauer die der Wein im Fass bleibt ist variabel und nur die sensorische Verkostung entscheidet ueber den Wechsel der Faesser und den optimalen Moment um den Wein vom Holz zu trennen. 

2008 Ein nüchterner und eleganter Auftakt. Frucht und Röstnoten in einer seidigen Textur eingepackt. Herrliche, tiefe Säure, erfrischend und gut eingebunden. Ein optimales Gleichgewicht mit runden, reifen und schmackhaften Tanninen. Ein langer und andauernder Abgang. Räuchernoten und würzige Noten zeigen sich retronasal. Ein ganz besonderer Rotwein, langatmig. Ein hervorragender Begleiter für lange Konversationen.

Sauerkirsche mit granatroten Reflexen. Sauber und sehr glänzend. Elegante und dichte Träne.

Saubere und sehr gut definierte Noten. eine ausdrucksvolle reife Frucht, die sich den Protagonismus mit kräftigen Gewürznoten und mineralische Noten teilt. Angenehme und mediterrane balsamische Noten im Hintergrund.
2007 Die warmen, vollen, voluminösen und umfassenden Cap de Babaria verfügt über eine breite und mächtige Angriffe und eine sehr leckere Gaumen mit Noten von Früchten und sehr auffällig hölzernen Aromen. Es hat eine überraschende Kochsalzlösung zu berühren. Seine ausgezeichnete Säure verleiht ihm eine gute Frische und seine Tannine sind gut ausbalanciert und angenehm. Seine Oberfläche ist nicht sehr lang, aber es hat eine gute Ausdauer und Blätter geröstet und pflanzliche Aromen. Sehr elegant und leckeren Wein. Ein großer Wein, die Sie überraschen wird!

Intensive dunkle kirschrote Farbe mit einem braunen Rändern. Saubere und helle Wein mit reichlich Tränen, dass das Glas färben.

Sehr intensiv, komplex und frische Aromen mit vielen reifen schwarzen Früchten, die Gewinne in Ausdruckskraft, wenn der Wein eröffnet. Seine reichlich Noten von Gewürzen Nuance die Intensität der Früchte. Wenn sie sich öffnet, geröstet, geräuchert und milchig Notizen werden zusammen mit viel Schokolade, Kaffee und Tabak veröffentlicht. Ein Hauch von Likör, sind subtil blumig und Gemüse Notizen auch auf seinen mächtigen Balsamessig Hintergrund bemerkt. Ein Wein, der in der Komplexität gewinnt mit der Zeit.
2018
92 Peñín
2017
93 Peñín
2016
94 Peñín
2015
92 Peñín
2013
92 Peñín
2011
92 Peñín
2010
95 Peñín
2008
93 Peñín
2007
95 Peñín
2006
93 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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Preis pro Liter: 49,87 €