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17940
Celsus

Einzelheiten

Alkoholgehalt
14.50%

Herstellungsgebiet
Castilla y León


Ursprungsbezeichnungen
D.O. Toro

Bodega
Vetus

Enthält Sulfite

Rebsorten
100% Tinta de Toro

Trinktemperatur
15.0

Menge
75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Celsus 2021
Rotwein Reifung in Holz. 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Stil Celsus
Fruchtig |
|
Würzig | |
Jung |
|
Mit Fassausbau | |
Leicht |
|
Mit Körper |
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild
Über Celsus
Celsus ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinta de Toro, hergestellt von Bodegas Vetus in der D.O. Toro (Kastilien und León).
Bodega Vetus gehört zu Artevino, einer Gruppe, zu der auch Bodegas Orben, Bodegas Villacreces und Izadi gehören und ist das Projekt der Familie Antón in Zamora. Mit 20 Hektar, die mit der Sorte Tinta de Toro bepflanzt sind, und einem modernen, neu erbauten Weingut ist es ihnen gelungen, sich zu erneuern, ohne dabei der Essenz der D.O. Toro untreu zu werden.
Celsus stammt aus einem sehr alten Grundstück, aus der Zeit vor der Reblaus, welches Camparrón en Morales genannt wird. Mit einer Nord-Süd-Ausrichtung auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel sind es etwa 1,3 Hektar Weinberge, die auf sandigem Tonboden gepflanzt sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell.
Nach der manuellen Weinlese, mit doppelter Auswahl, werden die Trauben des Celsus entrappt, um dann in konischen Tanks mit einem Fassungsvermögen von 3.000 Litern zu gären. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern, in denen der Wein 14 Monate reift. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.
Als Flaggschiff dieses Weinguts ist Celsus ein komplexer und eleganter Wein von begrenzter Produktion. Ein großartiger Rotwein, der geschaffen wurde, um die Essenz der Toro in ihrer erneuerten Form zu zeigen.
2020 | Celsus 2020 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten bietet, begleitet von Röst- und Mineralnoten und einem köstlichen Hauch von Schokolade. Am Gaumen ist er fleischig, elegant und seidig, mit gereiften Tanninen, saftigen Früchten, süßen Gewürzen und rauchigen Noten. Ein ausgewogener, kräftiger und eleganter Rotwein. | |
2015 | Celsus 2015 ist ein gereifter Rotwein mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Röstnoten und Anklängen von Schokolade, süßen Gewürzen und Mineralien. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, fleischig und äußerst lebendig. Ein Wein mit einer samtigen Textur, reifen Tanninen und einem anhaltenden, würzigen Abgang. | |
2010 | Schmackhaft und saftig. Sehr samtig und eine Spur von würzigen Aromen. Gute Säure und reifes Tannin. Lang und anhaltend im Abgang. Intensives, dunkles Kirschrot mit violett schimmernden Tönen. Sauber und glänzend. Ölig. In der Nase dominiert ein intensives fruchtiges Aroman. Reife rote und dunkle Früchte werden von Röstnoten ergänzt. Empfindungen an Schokolade, Kaffe und mineralische Noten kommen auf. |
2021 |
94
Suckling
|
||||||
2020 |
93
Parker
|
94
Peñín
|
|||||
2019 |
95
Peñín
|
||||||
2018 |
90
Parker
|
||||||
2015 |
90
Parker
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94
Peñín
|
91
Suckling
|
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2014 |
91
Parker
|
94
Peñín
|
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2013 |
90+
Parker
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95
Peñín
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2010 |
94
Peñín
|
Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben
17940
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