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Coto de Hayas Garnacha Centenaria










Rotwein Reifung in Holz. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2023 zeichnet sich durch ein ansprechendes Profil aus, das die Frische der Frucht mit subtilen Holznoten verbindet. In der Nase dominieren Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren, begleitet von Anklängen an Strauchwerk und getrocknete aromatische Kräuter sowie Gewürze wie Pfeffer und Nelke. Die Textur ist seidig, mit einer ausgewogenen Säure, die Saftigkeit und Frische verleiht. Am Gaumen zeigt er sich voluminös und strukturiert, mit einer reichen Vielfalt an Nuancen, die seinen unverwechselbaren Charakter unterstreichen.
Fruchtig |
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Würzig | |
Jung |
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Mit Fassausbau | |
Leicht |
|
Mit Körper |
Über Coto de Hayas Garnacha Centenaria
Neuer Jahrgang des Coto de Hayas Garnacha Centenaria, ein Rotwein aus der D.O. Campo de Borja, hergestellt durch die Bodegas Aragonesas.
Es herrscht ein mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen: Lange, heiße Sommer und Winter mit Temperaturen um die 8ºC. Der Nordwind ist in der Zone stark bemerkbar; ein kalter und trockener Wind der während des ganzen Jahres weht.
Dieser Wein ist ein sortenreiner Garnacha (100%). Die Trauben stammen von den zwei kellereieigenen Rebbergen Monte Alto und La Sarda, welche sich in den Steilhängen der Cordillera Ibérica, in den Gebirgsausläufern des Moncayo, auf Schieferböden, befinden.
Die Vinifizierung erfolgt nach traditionellen Methoden. In einem ersten Schritt werden die Trauben während 24 Stunden kalt mazeriert. Danach erfolgt eine Fermentation bei kontrollierten 28ºC sowie eine Mazeration während 2 Wochen.
Sobald die gewünschten Resultate erzielt wurden, erfolgen der Abstich sowie das Vorklären.
Zum Schluss reift der Coto de Hayas Garnacha Centenaria während 4 Monaten in neuen französischen Eichenbarriques.
2023 | Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2023 zeichnet sich durch ein ansprechendes Profil aus, das die Frische der Frucht mit subtilen Holznoten verbindet. In der Nase dominieren Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren, begleitet von Anklängen an Strauchwerk und getrocknete aromatische Kräuter sowie Gewürze wie Pfeffer und Nelke. Die Textur ist seidig, mit einer ausgewogenen Säure, die Saftigkeit und Frische verleiht. Am Gaumen zeigt er sich voluminös und strukturiert, mit einer reichen Vielfalt an Nuancen, die seinen unverwechselbaren Charakter unterstreichen. |
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2022 | Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2022 entfaltet ein bezauberndes Aroma reifer roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch florale Nuancen, die sich mit sanften Holz- und Gewürznoten aus der Fassreifung verweben. Beim Verkosten fühlt er sich zunächst weich an, dann offenbart er einen voluminösen und fleischigen Körper, der ein harmonisches und gut strukturiertes Erlebnis bietet. Er besticht durch sein Gleichgewicht und einen anhaltenden Abgang, der angenehm am Gaumen verweilt. |
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2021 | Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2021 entfaltet ein Orchester an Aromen, in dem reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren dominieren, verwoben mit floralen Nuancen und einer würzigen Basis, die an schwarzen Pfeffer erinnert. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine trockene und kräftige Statur aus, die durch eine fleischige Textur ausbalanciert wird und eine subtile Reife offenbart. Seine Balance ist tadellos, mündend in ein langes Finale, das dazu einlädt, die konzentrierte Garnacha-Expression weiterhin zu genießen. Ein Rotwein, der den Reichtum der alten Weinberge widerspiegelt. |
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2013 | Im Mund sanft, breit und strukturiert. Mit vielen Abstufungen. Sauerkirschenrot. Klar und brillant. In der Nase intensiv, mit dominantem fruchtigen Aroma und Noten von Toast und Gewürzen durch den Ausbau. |
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2011 | Breit, fleischig, schmackhaft und mit ganz viel Frucht, intensivem Tannin und einer hervorragende Säure, die dem Ensemble die perfekte Frische verleiht. Ein langer, entwas bitterer, Abgang. Hinterlässt fruchtige Noten. Andauernd. Voller würziger Noten und mit einem Hauch von balsamischen und mineralischen Noten abgerundet. Sehr empfehlenswerter Rotwein. Schönes Rot von Sauerkirschen mit violetten Reflexen. Mitllere-hohe Farbdichte, sauber und glänzend. Dichte und farbige Träne. Saubere und intensive Aromatik mit einer kräftigen Ladung von reifen dunklen Früchten, Brombeere und Heidelbeere, die von intensiven Aromen süßer Gewürze, Zimt, Lakritz und Vanille, zusammen mit feinen Röstnoten, unterstützt und hervorgehoben werden. |
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2010 | Ausdrucksstarker Wein, mit einer guten Balance und reich an fruchtigen und würzigen Aromen. Elegant am Gaumen und langer Abgang. Elegant im Geschmack, mit einem langen Nachgeschmack. Kirschrot, der Wein erscheint leuchtend und sauber. Intensives, fruchtiges, sauberes und kraftvolles Aroma. Der Charakter dieser Rebsorte kommt deutlich zum Vorschein, Röstnoten und würzige Aromen, die vom Winausbau in Eichenfässern stammen. |
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2009 | Expressive Wein mit guter Balance und reichen von fruchtigen und würzigen Aromen. Elegant am Gaumen und langer Abgang. Red Cherry, sich sauber und hell sein. Intensive, fruchtige Aroma und kraftvoll sauber Sortencharakter mit gerösteten Töne und Art von Alterung in Holz. |
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2008 | Expressive Wein mit guter Balance und reichen von fruchtigen und würzigen Aromen. Elegant am Gaumen und langer Abgang. Red Cherry, sich sauber und hell sein. Intensive, fruchtige Aroma und kraftvoll sauber Sortencharakter mit gerösteten Töne und Art von Alterung in Holz. |
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2007 | Attack weich, breit, strukturiert, reich an Nuancen, mit umfangreichen Nachgeschmack. Red Cherry, sich sauber und hell sein. Intensive, fruchtige Aroma und kraftvoll sauber Sortencharakter mit gerösteten Töne und Art von Alterung in Holz. |
2018 |
91
Parker
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92
Suckling
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92
Winespectator
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2017 |
89
Peñín
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2013 |
90
Peñín
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89
Parker
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2012 |
91
Peñín
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2011 |
92
Peñín
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91
Winespectator
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2010 |
91
Peñín
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2009 |
87
Peñín
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2008 |
91
Peñín
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86
Winespectator
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2007 |
87
Peñín
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2013 | 2015 Bacchus de Plata |
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2012 | 2014 Médaille d'or (Concours Mondial Bruxelles) Bacchus 2013, Bacchus De Oro |
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2010 | Bacchus Spain 2012, Bacchus De Oro Decanter WWA 2012, Commended |
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2008 | Bacchus 2010, Bacchus De Oro CMB 2010, Medaille d'Argent |
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2007 | 2006 Concurso Ciudad de Córdoba |