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Italienische schaumwein

Entdecken Sie italienische Prosecco, Franciacorta, Asti und Lambrusco Weine

Es gibt hochwertige italienische Schaumweine, die sich durch den Ausdruck ihrer jeweiligen Region unterscheiden. Prosecco aus Norditalien, Franciacorta aus Brescia, Asti aus dem Piemont und natürlich der berühmte Lambrusco aus der Emilia-Romagna.

Entdecken Sie Italien durch seine Schaumweine. Nachfolgend stellen wir Ihnen die unterschiedlichen Arten von Schaumweinen und deren Herstellungsgebiete vor.

Prosecco

Sie sind die bekanntesten italienischen Schaumweine und werden im Norden des Landes hergestellt, sowohl in Venetien als auch in Fruili-Venezia. Dabei handelt es sich um einen Schaumwein von weichem Charakter, der prickelnd, zitrusfrisch, süß und sehr leicht zu trinken ist. Die Herstellung erfolgt nach der Charmat-Methode, schneller als die Champenoise, mit zweiter Gärung in Edelstahl und nicht in einzelnen Flaschen. Die Haupttraube dieser italienischen Schaumweine ist die Glera, obwohl sie mit Pinot Noir, Chardonnay und weiteren Sorten gemischt wird. Ein weiteres wichtiges Merkmal von Prosecco ist, dass sie wenig Alkohol enthalten und deshalb, gut gekühlt, perfekt für jede Gelegenheit sind.

Franciacorta

Aus der Lombardei, in der Provinz Brescia, kommen italienische Schaumweine, die nach der althergebrachten Methode der Champenoise hergestellt werden. Die Franciacorta unterliegen bei ihren Ausarbeitungen strengen Regeln und die einzigen erlaubten Rebsorten sind Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay. Die Reifung dieser Schaumweine beträgt 18 bis 60 Monate. Dieser Faktor unterteilt sie in Millesimato (mindestens 30 Monate), Rosé (mindestens 24 Monate), Satén (mindestens 24 Monate und 5 oder 6 bar Druck) ), Reserva (60 Monate Reifung) und Franciacorta Dosaggio Zero (ohne Zuckerzusatz = Brut Nature).

Asti DOCG

Im Piemont (buchstäblich am Fuße der Berge) finden wir die Ausarbeitungen der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung Asti. Die unter Asti DOCG hergestellten Schaumweine bestehen aus weißem Muskateller und werden nach der Charmat-Methode ausgearbeitet. Sie eignen sich perfekt zum Dessert oder für die Zeit zwischen den Gängen. Mit ihrem süßen Charakter sind sie ein wahrer Genuss, der es Wert ist, probiert zu werden.

Lambrusco

In den vier Gebieten der Emilia-Romagna und in einem der Lombardei finden wir die Ausarbeitungen der bekannten italienischen Lambruscos. Schaumweine mit niedrigem Alkoholgehalt, geringer Perlung und mit vielen Anklängen an Frucht. Dabei ist es wichtig zu wissen, wie man die Beschreibung auf ihren Etiketten, „amabile“ (Schaumwein mit einer ausgeprägten süßen Note) und „secco“ (adstringierende Schaumweine, die jedoch auch fruchtig sind) unterscheidet. Lambruscos passen sich perfekt der italienischen Küche an und sind daher sehr einfach und ohne Komplikationen zu kombinieren.

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Italienische schaumwein

Preis

Art des Schaumwein

Bewertung

Zuckergehalt

Land

Herstellungsgebiet

Ursprungsbezeichnungen

Bodega

Stil

Reifung

Rebsorte

Herstellung

Kombination Wein und Essen

Jahrgang

Follador Prosecco di Treviso

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Secco Leclisse 2025

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Secco Leclisse 2024

Camorali Pierluigi Il Nicchio Frizzante

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N/V

Albino Armani Prosecco Rosé

Lunaria Ancestrale Pecorino Pet Nat 2023

Mariotti Smarazen

Tenuta Costeselle Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti

Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry

Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio

Mariotti Set e Mez

Bergianti San Vincent 2023

Bergianti Steve Bianco Frizzante 2023

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2025

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice 2024

Bergianti PerFranco 2023

Camorali Pierluigi Mozzafiato Frizzante

Cantina Orsogna Lunaria Ramoro Pinot Grigio Ancestrale 2025

Clarabella Franciacorta Brut

Dubl Esse

Pizzolato M-use Violette Spumante rosato Glera i Raboso

Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti 2025

Camillo Donati Il Mio Lambrusco 2024