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Artículos sobre vino

03/09/2025 · Elaboración del vino, Zonas de elaboración

Burdeos y Borgoña: dos joyas eternas del vino francés

Difícil es elegir entre los vinos de Burdeos y los vinos de Borgoña. Dos grandes regiones francesas de fama mundial que son cuna de los vinos más deseados (y más caros) del mundo. Así que, en lug [...]

Silvia Arellano

05/08/2025 · Elaboración del vino, Zonas de elaboración

Descubriendo a la D.O. Rueda

Cuando pensamos en vino blanco español, es casi inevitable que el verdejo aparezca en la conversación. Y con razón. Verdejo es Rueda y esta denominación de origen ha sido, durante años, sinónimo [...]

Silvia Arellano

18/07/2025 · Elaboración del vino

Sabores de temporada: maridajes que duran más allá del calor

Los días se alargan, las sobremesas se hacen eternas y el vino se sirve más frío. El verano tiene sus propias reglas, y estar pendientes del reloj y los horarios no es una de ellas. Con más tiem [...]

Mila Alarcón

16/07/2025 · Elaboración del vino, La cata, Servicio del vino

Todo lo que necesitas saber para catar un vino

En la cata de vinos, además de intervenir el sentido del gusto, participan el olfato, la vista y el tacto y otra clase de factores sensocognitivos, es decir, una suma de sensaciones que [...]

Silvia Arellano

09/07/2025 · Elaboración del vino, Momentos especiales

Un verano para bebérselo

A continuación, te ofrecemos una guía breve para cultivar “il dolce far niente” con estilo. Estas opciones serán la delicia para los que quieran refrescar cuerpo y mente sin levantarse del sofá… [...]

Silvia Arellano

02/07/2025 · Bodegas, Elaboración del vino

Corpinnat: las burbujas que nacen del corazón del Penedès

En tiempos de brindis, celebraciones y vinos espumosos, hay un nombre que resuena cada vez con más fuerza entre quienes buscan algo más que burbujas en la copa: Corpinnat.

Nuria Escofet

25/06/2025 · Elaboración del vino, Novedades en catálogo, Zonas de elaboración

¿Vendimia en marzo?: la respuesta al cambio climático de Bodegas El Grifo

Con esta práctica, pionera en Europa, la bodega (que cumple 250 años) consigue hacer frente a los retos que presenta el cambio climático. “Si algo nos ha demostrado la ciencia es que somos muy ig [...]

Mila Alarcón

11/06/2025 · Elaboración del vino

Vinos sin sulfitos: una tendencia que llegó para quedarse

Los sulfitos son un compuesto que procede del azufre que se añaden a los alimentos por sus propiedades conservantes, antifúngicas, antimicrobianas y antioxidantes. Utilizados ya desde la antigua [...]

Nuria Escofet

14/05/2025 · Bodegas, Elaboración del vino

Grandes pioneros del vino: Lily Bollinger

Lejos de ser una figura decorativa en la dirección de Bollinger, Lily demostró que su pasión por el champagne iba más allá de un simple legado. Descubramos su historia.

Silvia Arellano

07/05/2025 · Elaboración del vino

La nueva generación del Albariño

La variedad albariño sigue estando de moda. Una uva autóctona gallega que va más allá del concepto de vino joven, fresco y afrutado y cuyos devotos consumidores, son fans incondicionales también [...]

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02/04/2025 · Elaboración del vino

Nuevas tendencias de consumo: dime qué tomas y te diré cómo eres

Que las cosas están cambiando a la hora de consumir alcohol, nadie puede cuestionarlo. Distintos factores sociales, como el cuidado de la salud o la preocupación por el medio ambiente, han a [...]

Mila Alarcón

19/03/2025 · Elaboración del vino

Diferencias clave entre los espumosos más famosos

El mundo de los espumosos es tan diverso como fascinante. Si bien el champagne, el cava y el prosecco son los más conocidos, hay muchos más en este universo burbujeante que vale la pena e [...]

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_clck	Microsoft Clarity (Microsoft	Analítica de comportamiento: seguimiento de sesiones para generar mapas de calor y grabaciones de la ruta de navegación.	13 meses
_clsk	Microsoft Clarity (Microsoft)	Conecta múltiples vistas de página de un mismo usuario en una única grabación de sesión de Clarity.	1 día
_ga	Google	Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. Más información de cómo Google trata la información personal	2 años
_gat	Google	Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones. Más información de cómo Google trata la información personal	1 día
_ga_#	Google	Recopila datos sobre el número de veces que un usuario ha visitado el sitio web además de las fechas de la primera visita y de la más reciente. Utilizada por Google Analytics. Más información de cómo Google trata la información personal	2 años
_gcl_au	Google	Utilizada por Google AdSense para experimentar con la eficiencia publicitaria a través de las webs usando sus servicios. Más información de cómo Google trata la información personal	3 meses
_gid	Google	Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. Más información de cómo Google trata la información personal	0 día

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IDE	Google	Utilizada por Google DoubleClick para registrar e informar sobre las acciones del usuario en el sitio web tras visualizar o hacer clic en uno de los anuncios del anunciante con el propósito de medir la eficacia de un anuncio y presentar anuncios específicos para el usuario. Más información de cómo Google trata la información personal	1 año
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pagead/1p-user-list/#	Google	Utilizada para rastrear si el visitante ha mostrado un interés específico en productos o eventos a través de múltiples webs y detectar como el visitante navega entre webs - Esto se utiliza para la medida de los esfuerzos publicitarios y facilitar la tasa de emisión entre sitios. Más información de cómo Google trata la información personal	Sesión
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