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18/07/2025 · Elaboración del vino

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Los días se alargan, las sobremesas se hacen eternas y el vino se sirve más frío. El verano tiene sus propias reglas, y estar pendientes del reloj y los horarios no es una de ellas. Con más tiem [...]

Mila Alarcón

16/07/2025 · Elaboración del vino, La cata, Servicio del vino

Todo lo que necesitas saber para catar un vino

En la cata de vinos, además de intervenir el sentido del gusto, participan el olfato, la vista y el tacto y otra clase de factores sensocognitivos, es decir, una suma de sensaciones que [...]

Silvia Arellano

09/07/2025 · Elaboración del vino, Momentos especiales

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A continuación, te ofrecemos una guía breve para cultivar “il dolce far niente” con estilo. Estas opciones serán la delicia para los que quieran refrescar cuerpo y mente sin levantarse del sofá… [...]

Silvia Arellano

02/07/2025 · Bodegas, Elaboración del vino

Corpinnat: las burbujas que nacen del corazón del Penedès

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Nuria Escofet

25/06/2025 · Elaboración del vino, Novedades en catálogo, Zonas de elaboración

¿Vendimia en marzo?: la respuesta al cambio climático de Bodegas El Grifo

Con esta práctica, pionera en Europa, la bodega (que cumple 250 años) consigue hacer frente a los retos que presenta el cambio climático. “Si algo nos ha demostrado la ciencia es que somos muy ig [...]

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11/06/2025 · Elaboración del vino

Vinos sin sulfitos: una tendencia que llegó para quedarse

Los sulfitos son un compuesto que procede del azufre que se añaden a los alimentos por sus propiedades conservantes, antifúngicas, antimicrobianas y antioxidantes. Utilizados ya desde la antigua [...]

Nuria Escofet

14/05/2025 · Bodegas, Elaboración del vino

Grandes pioneros del vino: Lily Bollinger

Lejos de ser una figura decorativa en la dirección de Bollinger, Lily demostró que su pasión por el champagne iba más allá de un simple legado. Descubramos su historia.

Silvia Arellano

07/05/2025 · Elaboración del vino

La nueva generación del Albariño

La variedad albariño sigue estando de moda. Una uva autóctona gallega que va más allá del concepto de vino joven, fresco y afrutado y cuyos devotos consumidores, son fans incondicionales también [...]

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02/04/2025 · Elaboración del vino

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Que las cosas están cambiando a la hora de consumir alcohol, nadie puede cuestionarlo. Distintos factores sociales, como el cuidado de la salud o la preocupación por el medio ambiente, han a [...]

Mila Alarcón

19/03/2025 · Elaboración del vino

Diferencias clave entre los espumosos más famosos

El mundo de los espumosos es tan diverso como fascinante. Si bien el champagne, el cava y el prosecco son los más conocidos, hay muchos más en este universo burbujeante que vale la pena e [...]

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25/02/2025 · Bodegas, Elaboración del vino, Zonas de elaboración

Can Ràfols dels Caus: La lucha por lo invisible

Muchos de los amigos de Carlos Esteva y aquellos que tuvieron la suerte de conocerlo lo describen como un hombre con carácter, pero de un corazón inmenso. Una persona pausada, llena de c [...]

Silvia Arellano

21/11/2024 · Elaboración del vino, Zonas de elaboración

Le Beaujolais nouveau est arrivé !

Cada año, cuando el calendario marca el tercer jueves de noviembre, una ola de entusiasmo recorre el mundo del vino. ¿El motivo? El lanzamiento del Beaujolais nouveau, un vino que llega con una a [...]

Silvia Arellano

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_clsk	Microsoft Clarity (Microsoft)	Conecta múltiples vistas de página de un mismo usuario en una única grabación de sesión de Clarity.	1 día
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_gat	Google	Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones. Más información de cómo Google trata la información personal	1 día
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