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5 Roséweine mit ungewöhnlichem Charme

14/05/2021 Aktuelle Nachrichten , Wein machen

Wie Pablo Neruda einst sagte: „Mit Dir möchte ich das machen, was der Frühling mit den Kirschbäumen macht“, und genau so sind die Roséweine: Sie erwachen im Frühling, um uns mit ihrer eindrucksvollen Farbenvielfalt mit Optimismus zu erfüllen und uns mit ihrer ganzen Pracht an die Blütezeit zu erinnern. Eine Fülle von Schönheit und Harmonie für alle Sinne!


rosewein

Die Roséweine haben endlich ihr Schattendasein als Weine der „Unwissenden“ überstanden. Mittlerweile sind sie sogar als Weine für ein bestimmtes Genre eingestuft worden. Aber Roséweine sind weitaus mehr als das. Endlich haben wir unsere Vorurteile beiseite gelegt, um uns an einem der vielseitigsten und äußerst kulinarischen Stile erfreuen zu können, den uns die internationale Winzerszene bietet.

Bei dieser Gelegenheit haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, für Sie 5 Roséweine zu finden, die alles andere als herkömmlich sind. Überraschung und Genuss sind mit ihnen garantiert.

Der Zeitpunkt ist also gekommen, altes über Bord zu schmeißen und sich auf neue Rosé-Stile einzulassen. Sind Sie bereit, sie zu probieren?

5 köstliche Roséweine, die Neues verheißen

1. Château Le Puy Rose-Marie

Frankreich ist das Land, dem wir den Hauch von Glamour verdanken, den es den Roséweinen verliehen hat, indem es sie zu einem Symbol für Eleganz und Raffinesse gemacht hat, und ihnen sogar eine schöne und viel imitierte blassrosa Farbe verliehen hat. In dieser großen Welle von pastellfarbenen Rosés haben wir einen Eindringling, Château Le Puy Rose-Marie, einen Roséwein mit einer schönen Himbeerfarbe, hergestellt aus der Merlot-Sorte und im Fass gereift, der uns zeigt, dass in Bordeaux auch in seinen Roséweinen Größe und Eleganz zu finden sind. Ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Edelstein, der eine Verführungswaffe für Momente ist, in denen man überraschen, beeindrucken oder sich eine wohlverdiente Belohnung gönnen möchte.

2. Thymiopoulos Rosé De Xinomavro


Niemand kennt sich so gut mit Schönheit und Genuss aus, wie die Griechen und Thymiopoulos Rosé De Xinomavro scheint der Traumwelt von Dionysos entsprungen. Ein Roséwein von Apostolos Thymiopoulos aus Mazedonien, Griechenland, hergestellt aus einer einheimischen roten Sorte, der Xinomavro. Sie bietet uns reine mediterrane Essenz in einem feinen Roséwein voller Frucht, von Gewürzen umrahmt. Am Gaumen wird sie begleitet von einer köstlichen Mineralität und einer salzigen Note, die uns an traumhafte Strände reisen lässt. Ohne Zweifel ein großartiger griechischer Wein, den Sie sich nicht entgehen lassen dürfen.


3. Les Prunes


Wir setzen unsere Reise am Mittelmeer fort, um nach Valencia zu gelangen, wo Celler del Roure, ein kleines Familienweingut, uns immer wieder in Erstaunen versetzt. Mit dem Wein Les Prunes wird die einheimische Sorte Mandó zurückgewonnen. Diese wird ganz in den Vordergrund gestellt, um einen Roséwein so herzustellen, als wäre er ein Weißwein; er fermentiert mit einheimischen Hefen und reift im Tonkrug. Möglicherweise ist er auch der einzige auf der Welt, der aus dieser Sorte vinifiziert wird. Das Ergebnis? Ein saftiger und sehr mediterraner Roséwein, der sehr viel für sehr wenig bietet.


4. Dido "La Solució Rosa"

Wenn von Comfort Food die Rede ist, wird auf jene Rezepte Bezug genommen, die tröstlich sind und neben dem Stillen des Hungers auch die Seele nähren. Dido 'La Solució Rosa' wäre dann ein Comfort-Wein, dessen Name eine Aussage für sich ist. Ein origineller Roséwein, der aus weißen und roten Trauben hergestellt wird, die in gebrauchten Fässern und Demijohns (Glasbehälter) reifen, um uns einen erfrischenden Zufluchtsort zu bieten, an dem wir eine Pause einlegen und unsere Energien auftanken können, um dem hektischen Tempo der heutigen Zeit zu begegnen. Ein subtiler, aber charaktervoller Roséwein. Elegant und vor allem tröstlich. Einer der besten Rosés auf dem Markt!

5. Frank Cornelissen Susucaru Rosé

Der Susucaru Rosé, hergestellt in Sizilien vom belgischen Winzer Frank Cornelissen, ist mehr als nur ein Roséwein, um den Durst im Sommer zu stillen. Mit einem niedrigen Alkoholgehalt und einem erhöhten sensorischen Genuss gelingt es diesem Wein, die wahre territoriale Identität und den Charakter der Region zu vermitteln. Er befindet sich auf der feinen Linie zwischen leichten Rotweinen und intensiven Rosés und wird so zu einer hoch gastronomischen Option. Ein natürlicher Roséwein, mit einem vulkanischen Herzen, der sich als perfekter Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten erweist. Entdecken Sie den Charme dieses einzigartigen Roséweins, der die Sinne mit seinem unverwechselbaren Charakter und seiner Fähigkeit, jede kulinarische Erfahrung zu ergänzen, fesselt.

Roséweine sind für das ganze Jahr, aber im Frühling und Sommer zeigen sie sich von ihrer besten Seite. Vielseitige und erfrischende Weine in neuen Stilen und Ausarbeitungen, die sich in einer neuen Weise präsentieren, um uns weiterhin zu überraschen. Lassen Sie es zu, dass Roséweine mit Ihnen das machen, was der Frühling mit den Kirschbäumen macht.

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Silvia

Silvia Arellano

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