Francia es uno de los principales países productores de vino. Goza de un clima propicio para el cultivo de la vid y su diverso paisaje ayuda a que en él se puedan elaborar vinos tintos de perfiles muy diferentes según su zona de procedencia.
El vino tinto francés es disfruta de gran fama internacionalmente y para muchos es de este país que proceden los mejores vinos del mundo.
Tipos de vino tinto francés.
Si exploramos un poco encontramos una amplia gama y diversidad de vinos de todo tipo.
Entre el vino tinto francés destaca el de zonas como Burdeos con sus Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, la Borgoña y sus Pinot Noir y Gamay, el Valle del Ródano la Syrah y la Garnacha tinta o el Valle del Loira la Cabernet Franc y la Gamay.
Características de los vinos tintos de Francia.
Veamos algunas de las características generales de los tintos de estas zonas:
En Burdeos, la zona que produce más vino calificado como Apellation Contrôlée (AC), por lo general encontramos vinos potentes y estructurados con un buen potencial de guarda. Burdeos, cuna de la Cabernet Sauvignon, es un referente mundial en lo que refiere al trabajo con esta variedad.
Por otro lado los Borgoña en general destacan por su finura y elegancia. De allí provienen los mejores y deseados Pinot Noir así como los ricos y frescos Gamay de maceración carbónica. Son vinos fragantes, con una acidez vibrante y matices de frutos rojos y sotobosque. Etiquetas que hablan directamente de la parcela de la que proceden.
En el Valle del Ródano los tintos son ricos y profundos. De allí proceden algunas de las Garnachas y Syrah más codiciadas del mundo. Algunos de sus elaboradores más conocidos son Chapoutier, M. Guigal o Jaboulet.
Finalmente, en el Valle del Loira por el hecho de encontrarse en la parte más septentrional de Francia sus vinos en general se caracterizan por su ligereza y por gozar de una buena acidez.
Bodegas representativas.
Nuestra selección incluye tanto casas históricas como productores de culto:
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Louis Latour y Joseph Drouhin: pilares fundamentales para entender la finura de Borgoña en todas sus escalas.
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M. Chapoutier y E. Guigal: maestros del Ródano que extraen la esencia más profunda de cada ladera.
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Château Talbot o Château Margaux: nombres que evocan la aristocracia vinícola de Burdeos (según disponibilidad de añadas).
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Gérard Bertrand: el gran embajador del sur de Francia, con vinos que aúnan respeto por el entorno y carácter contemporáneo.
El vino tinto francés tiene buen renombre y es distinto según la zona de donde procede ya sea por las variedades vinificadas, su clima, suelo o elaborador. Descubre tu zona favorita.
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