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Weinblog
«Weißwein zu Fisch. Rotwein zu Fleisch»… Ein Mantra, das wahrscheinlich vielen durch den Kopf geht, wenn es zur Auswahl des perfekten Begleiters für den Wein kommt. Aber gibt es dafür wirklich ei [...]
Sicher haben schon einige unserer Leserinnen und Leser davon gehört (und sind wahrscheinlich auch damit einverstanden), dass ein guter Wein nicht in der Bodega entsteht, sondern auf dem [...]
Neue Weine im Juli bei Decántalo
Ein neuer Monat und eine neue Gelegenheit mit Ihnen einige unserer Wein-Neuheiten zu teilen, die im vergangenen Monat unser umfassendes Angebot an spanischen Weinen erweitert haben. Verpassen [...]
Das Magazin «The Wine Advocate», das sich den einflussreichsten Weinen der Welt widmet, veröffentlichte im Juni einen ausführlichen Bericht über die katalanischen Weine. Luís Gutiérrez, der Vera [...]
Eigenschaften der Sorte Pedro Ximénez
Und weiter geht es mit der Wiederholung der wichtigsten Weißwein-Traubensorten Spaniens. Nach Betonung der Eigenschaften der Verdejo, Viura und den weißen, galicischen Sorten Albariño und God [...]
Was ist die gestapelte Flaschenreifung?
Diese Reifung ist ein langer, ruhiger und sensibler Prozess, dessen letztendliches Ziel es ist, dem Wein einige Nuancen, Aromen und bestimmte Charaktereigenschaften zu verleihen, die wir bei [...]
Was ist ein mediterraner Wein?
In einer solch umfangreichen, spannenden und oft subjektiven Welt, wie die des Weins, haben nur wenige Kategorisierungen eine so umfangreiche Übereinstimmung, wie bei der Unterscheidung von [...]
In dem heutigen Artikel laden wir Sie ein, fünf florale Weißweine zu entdecken, die Ihnen sicher sehr gefallen werden. Möchten Sie sie entdecken? Weißwein mit Regenbogen. Foto von Michael Porte [...]
Eigenschaften der Traube Viura: Eine der größten Weißwein-Traubensorten Spaniens
Viura, Macabeo, Alcañol, Blanca de Daroca, Forcalla, Gredelín, Perpiñán… verschiedene Namen für die gleiche Sorte. Sie gilt in Spanien als eine der angesehensten Sorten mit größtem Potenzial und [...]
Die neuen Weine im Juni bei Decántalo
Obwohl wir bereits gut in den neuen Monat gestartet sind, wollen wir die Möglichkeit nicht verpassen, unsere umfangreiche Auswahl spanischer Weine mit ein paar Winzer-Neuheiten der letzten 30 [...]
Weinreifung mit den Bodensätzen
Geschmeidigkeit, aromatische Intensität, Dichte… Wir liegen sicher nicht falsch, wenn wir sagen, dass die Mehrheit unserer Leser, Weine mit den eben genannten Noten bevorzugen. Eigene und ty [...]
Cremigkeit, Struktur, Flexibilität beim Kombinieren… All das und viel mehr bieten uns die Weißweine, die im Eichenfass gereift sind. Eine Weinsorte, die unter dem großen Publikum sicher nicht so [...]
