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Blog de vino

No te pierdas nuestros artículos sobre el mundo del vino. Bodegas, elaboraciones, zonas vinícolas, maridajes, entrevistas con los mejores profesionales del panorama vinícola… Todas las novedades sobre el mundo del vino.
Artículos sobre vino

Cremosidad, estructura, versatilidad en el maridaje… Todo eso, y mucho más, es lo que nos ofrecen los vinos blancos envejecidos en barrica de roble. Un tipo de vinos seguramente no tan conocidos [...]

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La mayoría ya habréis oído hablar de este tipo de vinos tan finos, suaves y afrutados, aunque posiblemente no seréis tantos los que conozcáis los secretos de su elaboración. En este artículo, nos [...]

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En los últimos años, describir los vinos en términos de mineralidad parece que se ha convertido en toda una tendencia. La mineralidad, esa característica del vino siempre ambigua y no demasiado r [...]

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Como seguramente ya habrás advertido, palabras como  vino orgánico, vino ecológico o vino biológico son cada vez más frecuentes en la mayoría de revistas enológicas y portales especializados. Est [...]

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Galicia, ubicada en la esquina noroeste de España, se ha asociado históricamente a una suerte de cénit. No son pocos los ejemplos que sustentan esta afirmación: Desde la ciudad de Santiago de Com [...]

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Muchos han oído hablar de estos vinos tan tradicionales de la Rioja Alabesa, aunque no son pocos los que todavía desconocen los detalles de su elaboración.  En este artículo, nos apetece hablar d [...]

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Con la publicación de nuestro artículo dedicado a la Cariñena, en Decántalo dábamos por finalizado nuestro viaje por España a través de sus principales uvas tintas. Un apasionante recorrido, que [...]

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Si algo identifica a los vinos de Jerez y Montilla, es sin lugar a dudas la maestría con la que trabajan las crianzas en madera. Un método de elaboración único en el mundo, a menudo desconocido, [...]

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No hay ninguna duda. Ya sea por tendencia natural o sugerida por las grandes publicaciones especializadas, parece innegable que las preferencias de los consumidores derivan cada vez más hacia la [...]

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Después de algunos meses, en Decántalo nos hacía especial ilusión recuperar nuestra serie de artículos dedicados a las principales variedades de uva de España, así que tras nuestro particular hom [...]

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Desde hace un tiempo a esta fecha, venimos observando como el sector vinícola experimenta una verdadera revolución en los tradicionales métodos de elaboración de vino. Una vuelta a los orígenes e [...]

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Volvemos a la carga con nuestro particular homenaje a las principales variedades de uva de España. Tras repasar las virtudes del tempranillo, la garnacha, la bobal y la monastrell, viajamos [...]

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