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Blog de vino
Cremosidad, estructura, versatilidad en el maridaje… Todo eso, y mucho más, es lo que nos ofrecen los vinos blancos envejecidos en barrica de roble. Un tipo de vinos seguramente no tan conocidos [...]
Vinos de mosto flor
La mayoría ya habréis oído hablar de este tipo de vinos tan finos, suaves y afrutados, aunque posiblemente no seréis tantos los que conozcáis los secretos de su elaboración. En este artículo, nos [...]
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La frescura en el vino
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Después de algunos meses, en Decántalo nos hacía especial ilusión recuperar nuestra serie de artículos dedicados a las principales variedades de uva de España, así que tras nuestro particular hom [...]
Desde hace un tiempo a esta fecha, venimos observando como el sector vinícola experimenta una verdadera revolución en los tradicionales métodos de elaboración de vino. Una vuelta a los orígenes e [...]
Volvemos a la carga con nuestro particular homenaje a las principales variedades de uva de España. Tras repasar las virtudes del tempranillo, la garnacha, la bobal y la monastrell, viajamos [...]