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Cremigkeit, Struktur, Flexibilität beim Kombinieren… All das und viel mehr bieten uns die Weißweine, die im Eichenfass gereift sind. Eine Weinsorte, die unter dem großen Publikum sicher nicht so [...]
Weine aus dem Most-Vorlauf
Die Meisten werden schon von den feinen, süffigen und fruchtigen Weinen gehört haben, obwohl wahrscheinlich noch nicht viele die Geheimnisse ihrer Herstellung kennen. In diesem Artikel möchten wi [...]
Was ist ein mineralischer Wein?
Es scheint so, als ob sich in den letzten Jahren die Beschreibung der Weine in Bezug auf Mineralität zu einem Trend entwickelt hat. Diese Wein-Eigenschaft ist immer mehrdeutig und nicht zu s [...]
Wie Sie sicher schon bemerkt haben, sind Worte wie organischer Wein, ökologischer Wein oder biologischer Wein immer öfter in den meisten Weinfachzeitschriften und spezialisierten Portalen zu f [...]
Das in der nordöstlichen Ecke Spaniens gelegene Galicien wurde in der Geschichte als eine Art Zenit assoziiert. Es gibt nicht wenige Beispiele, die diese Behauptung bestätigen: Von der Stadt Sa [...]
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Die Frische eines Weines
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Weine aus Cariñena: Ein kurzer Überblick über die am meisten angebaute Traubenso
Nach einigen Monaten machte es uns bei Decántalo eine besondere Freude, unsere Serie mit Artikeln über die wesentlichen Traubensorten von Spanien zu erweitern, daher widmen wir heute, nach un [...]
Seit einiger Zeit beobachten wir, wie auf dem Gebiet des Weins eine wahrhaftige Revolution stattfindet, was die traditionelle Herstellung des Weines angeht. Eine Rückkehr zu den Ursprüngen in v [...]
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