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Weinblog
Mit diesem Post wollen wir die vorherigen Artikel fortsetzen, die sich schon den Rebsorten Bobal und Tempranillo gewidmet haben und in denen wir die autochthonen Rebsorten Spaniens vorstellen [...]
Koschere Weine von Celler Capçanes entdecken
Diese Woche haben wir die Gelegenheit beim Schopf gepackt und persönlich die gute Arbeit des Weingutes Celler de Capçanes, das zur D.O. Montsant gehört, besichtigt. Während des gesamten Vor [...]
Einige der Bedenken die uns unsere Kunden immer häufiger mitteilen, handeln von der empfohlenen Zeit um einen Wein reifen zu lassen. Ist dies ein Wein mit Reifepotenzial? Entwickelt sich dieser [...]
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Zurückblickend auf vorherige Artikel, haben wir von Decántalo vorgeschlagen eine Mini-Tour durch Spaniens wichtigste autochthone Rebsorten durchzuführen. Wie könnte es denn anders sein, als dass [...]
Roc Cuvé, das Barrique der Zunkunft
Vor einign Tagen präsentierte die Winzervereinigung der Weine aus Castila la Mancha ein neues Format des traditionellen Barriques, das bedeutende und revolutionäre Veränderungen bei den akt [...]
Die Reifung des Weins dient nicht nur dazu, das aromatische Element zu liefern, das jeder beim Weinkauf sucht und schätzt, sondern während der Monate, die er im Eichenfass verbringt, verändert si [...]
Es gibt zwei Länder, deren Klima und Bodenbeschaffenheit eine optimale Entwicklung der Eiche ermöglichen. Diese Länder sind die Vereinigten Staaten und Frankreich. In letzter Zeit bieten auch an [...]
Die Geschichte des Fasses: Weinherstellung, Transport und Reifung. Die ersten Anzeichen für die Verwendung von Fässern finden sich in der französischsprachigen Region Galliens, wo sie für die Bi [...]
