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Artículos sobre vino

15/10/2025 · Maridajes

Vino y... Setas

El otoño es sin duda la temporada estrella de las setas, pero la buena noticia es que podemos disfrutar de setas frescas durante todo el año. Y lo mejor de todo: junto al vino, forman una pareja [...]

Silvia Arellano

09/10/2025 · Elaboración del vino

La influencia de la altura en el vino

¿Alguna vez te has preguntado por qué algunos vinos tienen esa frescura y vitalidad que parecen despertar tus sentidos? La respuesta puede estar… ¡en las alturas! Los vinos de montaña, aquellos q [...]

Silvia Arellano

25/09/2025 · Entrevistas

Descubriendo Recaredo de la mano de Ton Mata

Generación tras generación, Recaredo ha defendido su manera de hacer: degüelle manual, tapón de corcho y brut nature de calidad. Todo un homenaje a los orígenes, cuando el abuelo de Ton Mata deci [...]

Nuria Escofet

17/09/2025 · Elaboración del vino

¡Es tiempo de vendimia!

El final del verano en el hemisferio norte trae consigo uno de los momentos más emocionantes del año: la vendimia. No es solo el inicio de una cosecha, es el instante en que se empieza a e [...]

Silvia Arellano

10/09/2025 · Elaboración del vino

Sabores de otoño: maridajes que duran más allá del calor

Los días se acortan, las sobremesas disminuyen y el vino vuelve a ser el protagonista los fines de semana. La vuelta del verano tiene sus propias reglas, y estar pendientes del reloj y los [...]

Mila Alarcón

03/09/2025 · Elaboración del vino, Zonas de elaboración

Burdeos y Borgoña: dos joyas eternas del vino francés

Difícil es elegir entre los vinos de Burdeos y los vinos de Borgoña. Dos grandes regiones francesas de fama mundial que son cuna de los vinos más deseados (y más caros) del mundo. Así que, en lug [...]

Silvia Arellano

27/08/2025 · Entrevistas

Descubriendo Bodegas Luis Cañas de la mano de Rubén Jiménez

En el corazón de la Rioja Alavesa, rodeada de viñedos viejos que dibujan un mosaico de más de 1.200 parcelas, se levanta Bodegas Luis Cañas. Con 600 hectáreas bajo gestión —498 pertenecientes a L [...]

Nuria Escofet

20/08/2025 · Actualidad, Maridajes

Cómo no equivocarte al pedir vino en un restaurante

El arte de elegir el vino adecuado en un restaurante puede pasar de ser un desafío a convertirse en un momento de placer. Tanto si eres un conocedor experimentado como si estás dando tus p [...]

Silvia Arellano

13/08/2025 · Destilados

Todo lo que no sabías sobre la ginebra (y vas a querer contar)

De remedio medicinal a ícono del buen beber, la ginebra ha recorrido un largo camino… Y si el gin-tonic ya era popular, su reciente boom ha llevado a este destilado a una nueva era de cr [...]

Silvia Arellano

05/08/2025 · Elaboración del vino, Zonas de elaboración

Descubriendo a la D.O. Rueda

Cuando pensamos en vino blanco español, es casi inevitable que el verdejo aparezca en la conversación. Y con razón. Verdejo es Rueda y esta denominación de origen ha sido, durante años, sinónimo [...]

Silvia Arellano

30/07/2025 · Entrevistas

Artuke, de la mano de su enólogo Arturo Miguel

Llegamos a Baños de Ebro, corazón verde del País Vasco. Aquí no hay alfombras rojas ni salones de cata. Aquí se viene a pisar barro, literalmente. Hoy toca mesa plegable, dos sillas y lo más impo [...]

Nuria Escofet

23/07/2025 · Destilados

Tequila y mezcal: elegancia ancestral con alma canalla

Durante años el tequila ha estado considerado como una bebida áspera, de un potente poder embriagador, la peor penitencia a pagar como consecuencia a los excesos. Si el tequila ha sido m [...]

Silvia Arellano

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_clsk	Microsoft Clarity (Microsoft)	Conecta múltiples vistas de página de un mismo usuario en una única grabación de sesión de Clarity.	1 día
_ga	Google	Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. Más información de cómo Google trata la información personal	2 años
_gat	Google	Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones. Más información de cómo Google trata la información personal	1 día
_ga_#	Google	Recopila datos sobre el número de veces que un usuario ha visitado el sitio web además de las fechas de la primera visita y de la más reciente. Utilizada por Google Analytics. Más información de cómo Google trata la información personal	2 años
_gcl_au	Google	Utilizada por Google AdSense para experimentar con la eficiencia publicitaria a través de las webs usando sus servicios. Más información de cómo Google trata la información personal	3 meses
_gid	Google	Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. Más información de cómo Google trata la información personal	0 día

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pagead/1p-user-list/#	Google	Utilizada para rastrear si el visitante ha mostrado un interés específico en productos o eventos a través de múltiples webs y detectar como el visitante navega entre webs - Esto se utiliza para la medida de los esfuerzos publicitarios y facilitar la tasa de emisión entre sitios. Más información de cómo Google trata la información personal	Sesión
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