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Blog de vino

No te pierdas nuestros artículos sobre el mundo del vino. Bodegas, elaboraciones, zonas vinícolas, maridajes, entrevistas con los mejores profesionales del panorama vinícola… Todas las novedades sobre el mundo del vino.
Artículos sobre vino
Las legumbres también se beben: claves para maridarlas con vino
04/02/2026 · Maridajes

Las legumbres también se beben: claves para maridarlas con vino

Casi nunca son bienvenidas a la mesa, pero gusten más o menos las legumbres, siempre tienen reservado un lugar especial. Después de siglos formando parte de nuestra cocina, los garbanzos, a [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Descubriendo a Héctor Pla y Oriol Ripoll, fundadores de Decántalo
28/01/2026 · Entrevistas

Descubriendo a Héctor Pla y Oriol Ripoll, fundadores de Decántalo

¿Qué hacen dos tecnólogos vendiendo vino? Esa es la primera pregunta que te viene a la cabeza al conocer a Héctor Pla y Oriol Ripoll. Pero después de 20 años de conocerse, uno entiende que la vid [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Orange wines: la tendencia que está revolucionando el vino blanco
21/01/2026 · Elaboración del vino

Orange wines: la tendencia que está revolucionando el vino blanco

No son vinos de naranja. Nada más lejos de la realidad. Pero es lo primero que suele venirnos a la cabeza al leer la expresión orange wine, y no es para menos, porque su nombre se presta a mucha [...]

Decántalo
Tipos de roble en la crianza del vino: diferencias y características
14/01/2026 · Elaboración del vino

Tipos de roble en la crianza del vino: diferencias y características

Hablar de vinos con crianza es hablar de paciencia, de equilibrio… y de madera. Porque sí, casi todos hemos escuchado alguna vez que muchos vinos “pasan por barrica”, normalmente de roble. Pero ¿ [...]

Decántalo
Por qué los vinos de Andalucía son únicos
07/01/2026 · Elaboración del vino

Por qué los vinos de Andalucía son únicos

Cuando pensamos en vinos españoles, casi siempre vienen a la cabeza Rioja o Ribera del Duero. Pero al sur, en Andalucía, se elaboran tesoros con personalidad propia. Vinos inconfundibles, donde s [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Después de las fiestas… toca cuidarse
31/12/2025 · Elaboración del vino

Después de las fiestas… toca cuidarse

El calendario marca enero y el cuerpo lo confirma: después de semanas de comidas infinitas, copas que se rellenan solas y conversaciones que parecen maratones sociales, muchos sentimos que [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
El ritual del brindis: tradición, cultura y supersticiones en torno al vino
24/12/2025 · Momentos especiales, Servicio del vino

El ritual del brindis: tradición, cultura y supersticiones en torno al vino

Alrededor del mundo existe pocos gestos tan universales como el brindis: una buena bebida, chocar las copas y desear lo mejor a la persona que tienes delante. Pero, ¿sabes el origen de esta [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Descubriendo La Rioja Alta con Guillermo de Aranzabal Bittner
17/12/2025 · Entrevistas

Descubriendo La Rioja Alta con Guillermo de Aranzabal Bittner

Estrenamos director general y, aunque esta era su primera entrevista en el cargo, lo cierto es que Guillermo de Aranzabal Bittner no tiene nada de debutante. Joven, sí, pero extremadamente [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Guía rápida para triunfar con los vinos navideños
10/12/2025 · Momentos especiales

Guía rápida para triunfar con los vinos navideños

Si hay una fiesta que tiene todo, alegría, reencuentros y un puntito de magia compartida, esa es la Navidad. Y no hay Navidad sin su brindis de rigor, ese momento en que alzas la copa y celebras [...]

Decántalo
¿Qué whisky es mejor?
03/12/2025 · Destilados

¿Qué whisky es mejor?

¿Escocés, irlandés, japonés, estadounidense…? ¿Whisky o whiskey? Da igual: este destilado es el rey de los cereales y una de las bebidas mejor valoradas del mundo. Explorar el whisky es descub [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Estas Navidades, ¿qué Ribera del Duero vas a elegir?
28/11/2025 · Elaboración del vino

Estas Navidades, ¿qué Ribera del Duero vas a elegir?

Las fiestas llegan cargadas de aromas, luces, risas y mesas que se llenan de platos especiales. Es la época de los brindis interminables, de los reencuentros con amigos y familiares, y de esos [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Descubriendo El Grifo con Elisa Ludeña
26/11/2025 · Entrevistas

Descubriendo El Grifo con Elisa Ludeña

Si te dicen “vinos de Canarias”, probablemente pienses en hoyos excavados en la ceniza negra de un paisaje casi lunar. Pero no te equivoques, aunque todos los vinos canarios llevan consigo la bri [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
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